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Bouchard Père & Fils - Il Corton Grand Cru Domaine 2016

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

94-95/100

James Suckling

90/100

Vinous

16/20

RVF

pinot nero
raffinato
grande cru

«Le note gessose e minerali si mescolano a sentori di pasticceria e ciliegie rosse e nere, il tutto conducendo a un palato che mostra una buona acidità, una profondità impressionante e un peso tannico. Un'espressione vintage fresca con maggiore intensità nel finale. Questo vino invecchierà molto bene. Da provare a partire dal 2024. » (James Suckling - 2018). Unico Grand Cru rosso della Côte de Beaune, Corton è anche un vigneto storico le cui prime tracce risalgono al II secolo a.C. In seguito, Corton diventerà il vino preferito di Carlo Magno. È l'unico Grand Cru della Côte d'Or a essere suddiviso in sottozone climatiche. "Il Corton" indica l' appezzamento storico che ha dato il nome alla denominazione Corton.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

Grand Cru Le Corton

Annata

2016

Denominazione

Corton Grand Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei sassosi, esposizione a est, appezzamento storico che ha dato il nome alla denominazione.

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igieniche ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale a seconda Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo Annata, la fermentazione può durare dai 18 ai 21 giorni.

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con il 40-50% di botti nuove.

Grado alcolico

13.5%

Occhio

Colore rubino scuro con riflessi marroni e violacei

Naso

Bouquet intenso con note di frutti rossi e neri e spezie unite a qualche tocco affumicato.

Bocca

Corposo, ricco, si esprime con distinzione. Un grande vino di razza, dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento.

Servire

In caraffa a 16-17 °C se necessita di aerazione

Bere da

2022

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Un vino raffinato che si abbina perfettamente a selvaggina, fagiano, beccaccia e formaggi dal sapore deciso.

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Corton

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

Caratterizzato da una nota talcata, profuma di uva al rum. Questa espressione legnosa non è delle più nobili, poiché copre il frutto. Al palato si impone con la potenza del suo terroir.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Vinous

Vinous

Vino valutato 90/100

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2018) 94-95/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Le note gessose e minerali si fondono con sentori di pasticceria e ciliegie rosse e nere, il tutto porta ad un palato che mostra una buona acidità, una profondità impressionante e un peso tannico. Un'espressione vintage fresca con maggiore intensità nel finale. Questo vino invecchierà molto bene. Da provare a partire dal 2024.

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