Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94-95/100
James Suckling
-
90/100
Vinous
-
16/20
RVF
"Le note gessose e pietrose si mescolano con la pasticceria e le ciliegie rosse e nere, il tutto porta a un palato che mostra una buona acidità, un'impressionante profondità e peso dei tannini. Un'espressione fresca dell'annata con una maggiore intensità nel finale. Invecchierà molto bene. Da provare a partire dal 2024. (James Suckling - 2018).Unico Grand Cru rosso della Côte de Beaune, Corton è anche un vigneto storico con tracce che risalgono al II secolo a.C.. In seguito, Corton divenne il vino preferito di Carlo Magno. È l'unico Grand Cru della Côte d'Or a essere suddiviso in sottoclimi. Il termine "Corton" si riferisce alla che ha dato il nome alla denominazione Corton.
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru Le Corton
Annata
2016
Designazione
Corton Grand Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, esposizione a est, parcella storica che ha dato il nome alla denominazione.
Viticoltura
Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
AnnateDopo una diraspatura totale o parziale, a seconda dei casi, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. Annata A seconda del profilo dell'uva, la tostatura può durare da 18 a 21 giorni.
Allevamento
Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con il 40-50% di botti nuove
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino scuro con riflessi bruni e malva
Naso
Profondo bouquet con note di frutti rossi e neri e spezie unite a sentori di fumo.
Bocca
Corposo e ricco, si esprime con distinzione. Un grande vino di razza con un eccellente potenziale di invecchiamento.
Servire
Decantare a 16-17°C se è necessaria l'aerazione.
Bevete da
2022
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Un vino robusto che si abbina meravigliosamente a selvaggina, fagiano, beccacce e formaggi corposi.
Bouchard Père et Fils
Corton
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Caratterizzato da una nota polverosa, profuma di uva passa al rum. Questa espressione legnosa non è delle più nobili, poiché seppellisce il frutto. Al palato, la forza del terroir si fa sentire.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Vinous A. Galloni
Voto 90/100
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2018) 94-95/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Note gessose e sassose si mescolano con la pasticceria e le ciliegie rosse e nere, il tutto porta a un palato che mostra una buona acidità, un'impressionante profondità e peso dei tannini. Un'espressione fresca dell'annata con una maggiore intensità nel finale. Invecchierà molto bene. Da provare a partire dal 2024.
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