Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Alle porte del villaggio di Verzé, lo Chardonnay trae la sua espressività dai terreni prevalentemente calcarei. Si ritrovano così intense note minerali, di pietra focaia e gesso, che sottolineano il carattere del terroir Croix-Jarrier, più freddo e teso nella sua espressività rispetto ad altri pendii del Mâconnais. Un ottimo Mâcon-Verzé!
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Occhio
colore oro con riflessi argentati e luminosi
Naso
Purezza cristallina su note minerali (pietra focaia, gesso)
Bocca
struttura minerale che svanisce gradualmente per rivelare sottili note di frutta bianca e violetta. Notevole acidità. Note di pera molto presenti che conferiscono densità e una sensazione quasi tattile. Finale lungo, vibrante e leggermente salino.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo/vino
si esprime con talento su un cake di salmone affumicato, un'insalata di capesante, gnocchi di luccio o lumache alla bourguignonne con prezzemolo.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori delle Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres Secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), principalmente di chardonnay.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 04/01/2021
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Nota e consiglio di M. MORGAN S. Pubblicato su 30/05/2018
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 13/03/2017
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 12/12/2016
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