Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Alla periferia del villaggio di Verzé, lo Chardonnay trae la sua espressione da terreni prevalentemente calcarei. Le intense note minerali di pietra focaia e gesso sottolineano il carattere del terroir di Croix-Jarrier, più freddo e più espressivo rispetto ad altre colline del Mâconnais. Un ottimo Mâcon-Verzé!
Caratteristiche
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Croix Jarrier
Annata
2014
Designazione
Mâcon-Verzé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreni prevalentemente calcarei che confinano con il villaggio di Verzé
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
pressatura lenta e decantazione precisa prima della fermentazione
Allevamento
sui lieviti
Contenuto alcolico
12.5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore dorato con luminosi riflessi argentati
Naso
purezza cristallina con note minerali (pietra focaia, gesso)
Bocca
Struttura minerale che si attenua gradualmente per rivelare fini note di frutta bianca e violette. Notevole acidità. Note di pera molto presenti apportano densità e una sensazione quasi tattile. Finale lungo, vibrante e leggermente salino.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
è l'accompagnamento perfetto per la torta al salmone affumicato, l'insalata di capesante, le quenelle di luccio o le lumache al prezzemolo della Borgogna.
Vignerons des Terres Secrètes
Mâcon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 04/01/2021
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Nota e consiglio di M. MORGAN S. Pubblicato su 30/05/2018
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 13/03/2017
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 12/12/2016
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