Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Croix de Montceau 2014
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
Elegante e corposo, il Croix de Montceau rivela al naso aromi di brioche e fiori bianchi. Al palato questo vino bianco ha un attacco franco e vivace, seguito da note tostate molto piacevoli. Il finale persistente lascia un'impressione di grande dolcezza, conferendo all'insieme una personalità unica. Una bottiglia molto bella!
Caratteristiche
Dominio
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Croix de Montceau
Annata
2014
Designazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
suoli argillo-calcarei non lontani dai contrafforti rocciosi di Solutré e Vergisson
Viticoltura
controllo senza compromessi delle rese, rimozione accurata delle foglie e scortecciamento
Vinificazione
una parte in barrique e l'altra in tini a temperatura controllata, con una macerazione ottimale delle bucce e un'attenta agitazione delle fecce.
Allevamento
a lungo, in parte in botti di legno: rovere francese delle regioni di Allier, Vosges e Limousin
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
veste con scintillanti riflessi dorati
Naso
Elegante e ben amalgamato, sprigiona aromi di brioche e fiori bianchi.
Bocca
L'attacco è franco e vivace, seguito da alcune note tostate. Il finale persistente lascia un'impressione di grande dolcezza, conferendo all'insieme una bella personalità.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti di pesce nobile (salmone, rana pescatrice) e pollame (cappone, pernice)...
Vignerons des Terres Secrètes
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 ettari di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Informazioni sul vino :
AnnataQuest'annata riflette bene, senza essere stravagante, la silhouette allungata.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 12/12/2016
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