Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Le Sentinelle 2015
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (9 clienti)

Dal colore dorato intenso, Saint-Véran Les Sentinelles è un vino delicato ed elegante. Al naso offre fini note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio) mescolate ad aromi fruttati (pesca, pera). Il palato è pieno e untuoso, con una freschezza che bilancia il finale.

Caratteristiche

Dominio

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Annata

2015

Designazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argilloso-calcarei ai piedi dei contrafforti rocciosi di Solutré e Vergisson

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Selezione delle parcelle, macerazione delle bucce, rimescolamento delle fecce, lungo affinamento in tini di acciaio inox a temperatura controllata, leggera filtrazione.

Allevamento

In parte in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato intenso

Naso

Delicati fiori bianchi (acacia, caprifoglio) mescolati ad aromi fruttati (pesca, pera).

Bocca

Elegante e untuoso, una bella grassezza aggiunge rotondità e consistenza, bilanciata da una bella freschezza.

Servire

AT 12°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con pesce (salmone, rana pescatrice) e pollame (cappone), formaggi...

Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 9 recensioni