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Terres Secrètes - Saint-Véran 2012

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Annata (Note 2011)

Dal colore dorato intenso e delicato, questo Saint-Véran fonde aromi fruttati che ricordano la pesca e la pera con note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio) di grande precisione. Corposo, untuoso ed elegantemente fresco al palato, è un vino bianco fresco, espressivo e molto appetibile...

Caratteristiche

Dominio

Vignerons des Terres Secrètes

Annata

2012

Designazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

suoli argillo-calcarei non lontani dai contrafforti rocciosi di Solutré e Vergisson

Viticoltura

controllo senza compromessi delle rese, rimozione accurata delle foglie e scortecciamento

Raccolta

selezionati, a maturazione ottimale

Vinificazione

vinificazione accurata dei cuori di pressa e di altre combinazioni di succhi di frutta

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato intenso e delicato

Naso

con aromi di frutta che ricordano la pesca e la pera, e note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio)

Bocca

grasso, morbidezza ed elegante freschezza in equilibrio

Servire

a 11-13°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo, ma anche con carni bianche, pesce alla griglia, formaggi di capra e primi piatti maturi...

Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 ettari di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Annata Voto 16,5/20 ( 2011)

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

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