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Terres Secrètes - Saint-Véran 2012

Terres Secrètes - Saint-Véran 2012

16,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Note Annata )

Con il suo colore dorato, intenso e delicato, questo Saint-Véran unisce al naso aromi fruttati che ricordano la pesca e la pera, nonché note di fiori bianchi (acacia, caprifoglio) di grande precisione. La corposità, la cremosità e un'elegante freschezza si equilibrano al palato, dando vita a un bianco fresco, espressivo e molto goloso...

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Vignerons des Terres Secrètes

Annata

2012

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

terreni argilloso-calcarei non lontani dagli speroni rocciosi di Solutré e Vergisson

Viticoltura

controllo rigoroso delle rese, defogliazione accurata e potatura attenta

Vendemmia

selezionata, a maturazione ottimale

Vinificazione

una vinificazione accurata dei cuori dei torchi e altre combinazioni di succhi

Grado alcolico

13%

Occhio

colore dorato, intenso e delicato

Naso

su aromi fruttati che ricordano la pesca e la pera), sfumature di fiori bianchi (acacia, caprifoglio)

Bocca

il grasso, la cremosità e un'elegante freschezza si bilanciano

Servire

a 11-13°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Ideale come aperitivo, ma anche con carni bianche, pesce alla griglia, formaggi di capra e salumi stagionati...

Maggiori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Maggiori informazioni su Saint-Véran

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

I viticoltori delle Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, di cui 650 di Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.

Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato 16,5/20 (Annata )

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

I Vignerons des Terres Secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nel Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (per 120 soci), principalmente di chardonnay.

Wine Enthusiast

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