Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90-92/100
Burghound
-
89-91/100
Vinous
Il Climat des Rugiens-Hauts è senza dubbio uno dei più famosi di Pommard. Scoprite un bouquet di aromi fruttati con note animali e un tocco di rovere. sentore di rovere. Un rosso ricco, robusto e intenso con note speziate e pepate. Un vino molto fine e di carattere!
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Cuvée
1er Cru Rugiens
Annata
2017
Designazione
Pommard 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni calcarei con depositi di ferro, esposizione sud/sud-est, località les Rugiens
Viticoltura
Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
AnnateDopo una diraspatura totale o parziale, a seconda del tipo di vino, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. Annata A seconda del profilo del vitigno, la tostatura può durare da 15 a 20 giorni.
Allevamento
Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con il 30-40% di botti nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso granato con riflessi viola
Naso
Un bouquet di aromi di frutta con note animali e un accenno di botte.
Bocca
Ricco, robusto e intenso, con note speziate e pepate che richiederanno un po' di pazienza per svilupparsi pienamente. Ottimo potenziale di invecchiamento
Servire
AT 17-18°C
Bevete prima
2030+
Guardia
10 anni e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con la selvaggina: cinghiale, cervo, ecc.
Bouchard Père et Fils
Pommard
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Voto 90-92/100
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Vinous A. Galloni
Voto 89-91/100
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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