Bouchard Père & Fils - Pommard 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
I terreni e i sottosuoli conferiscono ai vini di Pommard un colore, una forza e un'espressione aromatica esemplari. Come scrisse Victor Hugo, i vini di Pommard hanno "respiro, ispirazione e talvolta genio". Un vino molto pregiato e di carattere!
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Annata
2018
Designazione
Pommard
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni calcarei con tracce di ferro
Viticoltura
Vino prodotto con uve provenienti da viticoltori partner
Raccolta
Manuale in piccole scatole
Vinificazione
AnnateDopo una diraspatura totale o parziale, a seconda dei casi, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. Annata A seconda del profilo dell'uva, la tostatura può durare da 14 a 16 giorni.
Allevamento
Da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese, con il 20-30% di botti nuove
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Un bouquet che rivela aromi fruttati e fulvi con la giusta dose di rovere.
Bocca
Strutturato e deciso, è un vino dalla personalità decisa. Corposo da giovane, si ammorbidisce con l'invecchiamento.
Servire
AT 17-18°C
Bevete prima
2029
Guardia
7 anni e oltre
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con coq au vin, carne in salsa, moussaka, ecc.
Bouchard Père et Fils
Pommard
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di Mme LAETITIA G. Pubblicato il 11/10/2023
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