","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","Ghiaia calcarea e argilla su sottosuolo calcareo","Viticoltura","Selezione delle parcelle, aratura del terreno per garantire un radicamento profondo e la tipicità del terroir, potatura corta, disboscamento, rese ridotte, ecc.","Raccolta","manuale a maturazione ottimale","Vinificazione","Pressatura pneumatica, fermentazione in botti di rovere a bassa temperatura rigorosamente controllata (18°C).","Allevamento","in botti di rovere per 11 mesi","Contenuto alcolico","13%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","Bellissimo colore oro brillante","Naso","Profumi floreali molto freschi. Aromi di frutta a polpa bianca (mela), miele fresco e una nota di vaniglia.","Bocca","Complesso, ben realizzato. Grande purezza aromatica. Bella definizione minerale con rovere discreto. Buona persistenza.","Servire","a 12-14°C","1/2 ora prima","Bevete da","2012","Bevete prima","2020","Abbinamento cibo-vino","Da gustare con foie gras, frutti di mare, pesce in salsa, carni bianche e alcuni formaggi della Borgogna (citeaux, amours de Nuits, délices de Pommard...).","Canzone Padre e Figlio","Maggiori informazioni su","Saint-Aubin","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)","Informazioni sul dominio :","Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni '90, la più antica casa vinicola di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei crus di riferimento delle due côtes. La maggior parte dei rossi prodotti per il négociant sono acquistati dalla tenuta e vinificati internamente per mantenere lo stesso stile dell'azienda. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l'introduzione dell'aratura, l'abbandono degli ammendanti e l'adozione della viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in quella in rosso. La parola d'ordine è tensione equilibrata. I bianchi sono imbottigliati con il maggior numero possibile di fecce, per garantire che il vino rimanga ridotto durante i 14-20 mesi di affinamento in botte (20% di legno nuovo). I rossi, dove l'uva Pinot è maturata alla perfezione, hanno una struttura tannica e acida vibrante e sono corposi con note di spezie dolci e liquirizia. Sono vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambi i colori.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).","Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa di Beaune ha ormai trovato la sua strada e il suo stile. È in grado di competere con i migliori grazie ai suoi vini bianchi e rossi precisi e puri. Vincent Avenel ha preso le redini da Gilles de Courcel, responsabile del rilancio della tenuta. Annata Annata Annate Una sala tini all'avanguardia e la consulenza pertinente di Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che nel processo di vinificazione, fino a giugno 2020, spiegano la chiara espressione dell'ampia gamma della tenuta fino al 2019, in cui possiamo vedere un bell'invecchiamento su alcune cuvée, un tono inferiore al precedente. Dovremo aspettare di assaggiare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande azienda si sta muovendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.","Jancis Robinson","Domaine noté Consigliato","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","2/5","su 1 recensione","Nota e consigli di Mme MARIE FRANCOISE R. Pubblicato il 01/04/2013","2009 molto meglio... aspettate ancora di più prima di assaggiare!\r\n","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Pubblicare un avviso","Sfondo","Acquista i tuoi vini Chanson Père et Fils al miglior prezzo in vendita privata!","19806 recensioni dei clienti","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","CONDIZIONI GENERALI DI CONTRATTO","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2024","Chanson Père & Fils - Saint-Aubin Les Pitengerets 1er Cru 2010"]}
"Les Pitengerets" è uno dei migliori Premiers Crus, dopo i Premiers Crus di Chassagne Montrachet. È un vino bianco con fragranze floreali molto fresche. Aromi di frutta a polpa bianca (mela), miele fresco e una nota di vaniglia. Lunga persistenza al palato!
Caratteristiche
Dominio
Chanson Père et Fils
Cuvée
1er Cru Les Pitengerets
Annata
2010
Designazione
Saint-Aubin 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Ghiaia calcarea e argilla su sottosuolo calcareo
Viticoltura
Selezione delle parcelle, aratura del terreno per garantire un radicamento profondo e la tipicità del terroir, potatura corta, disboscamento, rese ridotte, ecc.
Raccolta
manuale a maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, fermentazione in botti di rovere a bassa temperatura rigorosamente controllata (18°C).
Allevamento
in botti di rovere per 11 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore oro brillante
Naso
Profumi floreali molto freschi. Aromi di frutta a polpa bianca (mela), miele fresco e una nota di vaniglia.
Bocca
Complesso, ben realizzato. Grande purezza aromatica. Bella definizione minerale con rovere discreto. Buona persistenza.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, frutti di mare, pesce in salsa, carni bianche e alcuni formaggi della Borgogna (citeaux, amours de Nuits, délices de Pommard...).
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni '90, la più antica casa vinicola di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei crus di riferimento delle due côtes. La maggior parte dei rossi prodotti per il négociant sono acquistati dalla tenuta e vinificati internamente per mantenere lo stesso stile dell'azienda. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, con l'introduzione dell'aratura, l'abbandono degli ammendanti e l'adozione della viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in quella in rosso. La parola d'ordine è tensione equilibrata. I bianchi sono imbottigliati con il maggior numero possibile di fecce, per garantire che il vino rimanga ridotto durante i 14-20 mesi di affinamento in botte (20% di legno nuovo). I rossi, dove l'uva Pinot è maturata alla perfezione, hanno una struttura tannica e acida vibrante e sono corposi con note di spezie dolci e liquirizia. Sono vini che meritano qualche anno di pazienza in entrambi i colori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa di Beaune ha ormai trovato la sua strada e il suo stile. È in grado di competere con i migliori grazie ai suoi vini bianchi e rossi precisi e puri. Vincent Avenel ha preso le redini da Gilles de Courcel, responsabile del rilancio della tenuta. Annata Annata Annate Una sala tini all'avanguardia e la consulenza pertinente di Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che nel processo di vinificazione, fino a giugno 2020, spiegano la chiara espressione dell'ampia gamma della tenuta fino al 2019, in cui possiamo vedere un bell'invecchiamento su alcune cuvée, un tono inferiore al precedente. Dovremo aspettare di assaggiare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande azienda si sta muovendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 1 recensione
Nota e consigli di Mme MARIE FRANCOISE R. Pubblicato il 01/04/2013
2009 molto meglio... aspettate ancora di più prima di assaggiare!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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