Domaine de la Croix Senaillet - Saint-Véran Sur La Carrière 2021
1*Étoile
Hachette
«Un vino ricco, di grande finezza, che saprà farsi attendere!»
«Un bianco espressivo (fiori bianchi, frutta fresca, agrumi canditi, erbe aromatiche), potente e ricco al palato, rinfrescato da un finale lungo minerale e da sottili note amare. Invecchierà bene.» (Le Guide Hachette 2024)
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Occhio
Abito scintillante con riflessi dorati
Naso
Bouquet ricco e complesso con alcune note mentolate e speziate
Bocca
Ampio e generoso, con un piacevole sentore legnoso, fresco e soave, note di kumquat e legnose sul finale con freschezza.
Servire
A 11-13°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra allo zenzero e arancia, un pollo ruspante al tartufo di Borgogna, un foie gras saltato in padella...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un bianco espressivo (fiori bianchi, frutta fresca, agrumi canditi, erbe aromatiche), potente e ricco al palato, rinfrescato da un finale lungo e minerale con note amarognole. Invecchierà bene.
Informazioni sulla tenuta:
Il Dom. de la Croix Senaillet è stato creato nel 1969 da Maurice Martin, che ha progressivamente abbandonato la policoltura per dedicarsi alla viticoltura. Nel 1990, suo figlio Richard ha rilevato l'azienda di famiglia, prima di essere affiancato dal fratello Stéphane nel 1992. La proprietà, inizialmente di 6,5 ettari, si è ampliata fino a raggiungere oggi i 25 ettari, distribuiti su 52 appezzamenti certificati biologici dal 2010. Forti della loro esperienza, nel 2015 i fratelli hanno acquisito il Dom. de Mont Épin a Clessé (13 ettari).
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JANICK M. Pubblicato su 07/06/2025
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Nota e consiglio di M. FABRICE V. Pubblicato su 26/08/2024
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Nota e consiglio di M. ROB P. Pubblicato su 19/03/2024
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