Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
« Vigneto riservato degli Ospedali di Digione »
Come gli Hospices de Beaune, anche gli Hospices de Dijon hanno ricevuto, sin dalla loro fondazione nel XIII secolo, numerose donazioni e lasciti, in particolare famosi vigneti. Questo appezzamento di 1,05 ettari, gestito dalla tenuta Domaine du Château de Marsannay, ne fa parte. Con le sue note di ciliegia e i tannini vellutati, questo Savigny-lès-Beaune è un vino di grande eleganza.
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Occhio
Rubino
Naso
Si scoprono inizialmente aromi leggermente affumicati prima che esplodano note legnose e di frutti rossi.
Bocca
Note di ciliegia che si fondono con eleganti tannini avvolgenti, finale lungo
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Accompagna un involtino di melanzane, vitello allo spiedo, manzo saltato alla provenzale...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès, azionista di Carrefour, ha acquistato nel 2012 questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 a Marsannay, insieme allo château di Meursault, affidandone la direzione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti culturali, tecnici e umani che è stato necessario sostenere perché la tenuta aveva attraversato un periodo difficile stanno iniziando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, dopo aver lavorato al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello château per occuparsi della gestione e dell'accoglienza. Una grande sala ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella Borgogna vinicola.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15,5/20 (Annata )
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Ch. de Marsannay si estende su una superficie di circa 40 ettari. È presente sia nelle denominazioni villaggi, 1er cru che nei grands cru della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche dello Ch. de Meursault. Sono stati effettuati numerosi investimenti qualitativi.
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