Domaine Jean Macle - Château Chalon Vin Jaune 2011

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Pronto per essere imbottigliato quando l'ho assaggiato, lo Château Chalon 2011 ha un carattere affumicato, siliceo e di whisky sottile ed elegante. Il 2011 è stato un anno fresco con bel tempo durante la vendemmia, che ha portato uve sane e un buon raccolto che ha prodotto qualità e quantità. Macle lo ha paragonato al 2008, un anno con una buona acidità, ma il 2011 è probabilmente un po' più rotondo. Il vino si rivela equilibrato e minerale. Una seconda barrique aveva un carattere di lievito più forte, con più aromi di pasta di pane, un po' torbato e un po' più potente al palato. Dovrebbe diventare un'ottima bottiglia di Château Chalon; è abbastanza classico e ha una lunga vita davanti a sé in bottiglia. Ne esistono 8.000 bottiglie, confezionate in due lotti diversi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Densità impressionante, persistenza e buona tensione contraddistinguono questo Château-Chalon.

Informazioni sulla tenuta:

Jean Macle, figura di spicco del vigneto giurassiano, ci ha lasciati quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero "giallo", diretto, deciso, armonioso e digeribile, la cui complessità non deriva solo dall'affinamento sotto velo di lieviti. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le Annate una tale costanza e identità da suscitare il rispetto unanime. Creata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi del cru, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, diventata parte integrante del vigneto di Château-Chalon.