Nota: RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
«Uno Château-Chalon ben nato e già facile da bere giovane con il suo carattere ampio e grasso, meno vivace del 2002 ma con la stessa lunghezza fenomenale. Può essere bevuto giovane ma invecchierà magnificamente. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
colore giallo dorato intenso
Naso
delicati aromi di nocciole tostate, noci verdi, pepe e curcuma
Bocca
ricco e opulento, con note di noci, spezie e cannella
Servire
in bottiglia, senza decantazione, leggermente temperato (14 °C)
Aprire
24 ore prima
Bere da
2010
Bere prima
alla fine del secolo...
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur un coq au vin jaune, un homard à l'américaine, un gâteau aux noix...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Jean Macle, figura di spicco del vigneto giurassiano, ci ha lasciati quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero "giallo", diretto, deciso, armonioso e digeribile, la cui complessità non deriva solo dall'affinamento sotto velo di lieviti. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le Annate una tale costanza e identità da suscitare il rispetto unanime. Creata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi del cru, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, diventata parte integrante del vigneto di Château-Chalon.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CEDRIC B. Pubblicato su 17/12/2019
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN B. Pubblicato su 30/07/2018
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