Domaine Jean Macle - Château-Chalon 2015

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Purtroppo avevano esaurito il 2014, quindi abbiamo dovuto passare dal 2013 al 2015 dello Château Chalon, il loro vino simbolo e di punta. Il 2015 è stato un anno caldo e la vendemmia si è svolta il 15 settembre, quasi un mese prima rispetto al 2013. Lo Château Chalon 2015 è più rotondo e morbido del 2013; sono state raccolte uve sane e tutto è stato semplice. Naturalmente può essere gustato ora, ma è meglio conservare le bottiglie (si dice che sei anni in botte più sei in bottiglia per pensare di berlo...), e si conserverà per molto, molto tempo. Solo 4.000 bottiglie prodotte. Dal 2011, tutte le vendemmie sono state piuttosto scarse, quindi ci sono pochissime bottiglie...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Figura eminente del mondo del vino del Giura, Jean Macle è scomparso quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero e proprio "jaune", schietto, nitido, armonioso e facile da digerire, la cui complessità non è solo il risultato dell'invecchiamento sotto un velo di lievito. Annate Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta è passata con una tale coerenza e identità da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, i suoi terroir sono tra i più ripidi della regione, con pendenze fino al 50%. La decisione di piantare le viti su un terreno che un tempo nessuno voleva affrontare sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, che è diventata parte integrante del vigneto di Château-Chalon.