Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnier 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

I Savagnin 2022, Savagnier e L'Acacia (maturato in parte in botti di acacia) hanno un'acidità matura e tonificante, ma sono più vivaci e briosi degli Chardonnay.

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nella Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela restano le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.