Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Splendidi riflessi verdi sottolineano un colore dorato. Ampio e seducente, il profumo richiede tempo per rivelarsi. Si svela molto gradualmente, accompagnandoci lentamente ma inesorabilmente lungo il percorso segreto del vino giallo e dei suoi aromi di noci e spezie. Ricco di sfumature, il palato è in linea con l'olfatto, nella potenza (misurata), nell'equilibrio (sicuro) e nella lunghezza (infinita).

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Lo Château Chalon 2017 proviene dal primo anno delle recenti gelate che ora si verificano ogni due o tre anni (2019, 2021, 2024), a differenza del passato, quando si verificavano ogni 30 anni. Dopo la gelata, il resto della stagione è stato magnifico e perfetto (a differenza degli altri anni di gelata). Il vino ha un profumo pungente e incisivo, con note di torba, iodio, noci e spugnole. Ha sapori penetranti, molto intensi, lunghi, saporiti e complessi, anche per un vino così giovane. Ha una gradazione alcolica del 15,5%. Deve essere uno dei migliori Annate Château Chalon. Hanno prodotto 10.000 bottiglie di questo fantastico vino. Ho anche assaggiato una bottiglia del 1997, che era magnifica. Penso che il 2017 sarà superbo con il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Nel 2017 lo Château-Chalon coniuga mirabilmente potenza e finezza. Un naso profondo, ampio, volubile, punteggiato da torba e cuoio fresco, una concentrazione molto bella in bocca, domata da una vena fresca e ispirata, e che persistenza! Grande arte...

Informazioni sulla tenuta:

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Vinous

A proposito del vino:

Imbottigliato una settimana prima della mia visita, lo Château-Chalon 2017 mi ha conquistato in un batter d'occhio. Salta immediatamente all'occhio, offrendo un profumo espressivo e preciso di camomilla, erba secca, pasta di pane e mandorle bianche. Al palato, questo vino multidimensionale si dispiega in tutte le direzioni, stupendo per il suo straordinario senso di armonia nonostante la sua potenza e sostanza. I lettori noteranno che, a causa delle forti gelate primaverili, la tenuta non ha prodotto Savagnin Côte du Jura nel 2017: tutto ciò che è rimasto è stato integrato nello Château-Chalon.