Domaine de la Cendrillon - Nuance 2019
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Jancis Robinson
"Naso piuttosto complesso di ananas e uva spina, pesche mature e frutti di bosco, dragoncello e cardamomo nero. Inoltre, qualcosa di cremoso. Pieno e prorompente con una pletora di frutti che vanno dal verde dell'uva spina all'oro del mango. Fruttato brillante, anche se molto secco, con un prisma di acidità croccante che lo attraversa. Un'affascinante miscela di varietà di uve. Non servitelo troppo freddo, è meglio a una temperatura di cantina di circa 14°C". (Jancis Robinson) Uno dei vini più votati nella degustazione Languedoc 2020!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de la Cendrillon
Cuvée
Nuance
Annata
2019
Denominazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% Petit Manseng, 18% Grenache Gris, 12% Grenache Blanc, 7% Marsanne, 7% Roussanne, 7% Albariño, 6% Verdejo, 3% Maccabeu
I terroir
Il Grenache Blanc e Gris, la Marsanne e la Roussanne sono piantati sulle alte terrazze argillo-calcaree dell'Orbieu, su versanti esposti a ovest, mentre il Petit Manseng, l'Albariño e il Verdejo sono piantati su marne e argille, sui versanti meridionali del Pech, al riparo dal vento del nord.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura leggera, lunga decantazione a freddo (5 giorni a 4°C), assemblaggio e fermentazione in tini freddi.
Affinamento
6 mesi sui lieviti in demi-muid e tuns austriaci (13hL) con agitazione regolare dei lieviti, l'altra parte in tini di acciaio inox.
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Aromi di frutta fresca, agrumi, pesche bianche e sottili note floreali.
Bocca
Bell'equilibrio al palato tra freschezza e morbidezza, delicate note di pasticceria, armonia e mineralità sul finale.
Servire
AT 10-11°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o alla perfezione con la sogliola au beurre blanc...
Domaine de la Cendrillon
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Robert Joyeux ha unito la sua carriera nell'industria a un lungo lavoro di ristrutturazione della tenuta per creare il Corbières che sognava, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Casa Vinicola Dal 2011, lui e la moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno a questa attività e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo vino pregiato ai quattro angoli del mondo. Casa Vinicola Il vino Inédite è certificato biologico dal 2013 e le uve sono curate alla perfezione: estrazioni delicate, assenza di pigiatura delle uve e uso della gravità contribuiscono a produrre vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite ha profondità e tenuta, mentre la cuvée numéro-1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Ci ha sedotto anche la nuova cuvée La Coume, tonificante e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
La Cendrillon? È una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la strada romana che collegava la regione della Narbonnaise all'Aquitania. Casa Vinicola Originario della zona, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato l'azienda di famiglia nel 1993 e non ha badato a spese in termini di investimenti: nuove piantagioni e una nuova cantina. Oggi, i 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.
Jancis Robinson
Voto 17,5/20
Informazioni sul vino :
Naso piuttosto complesso di ananas e uva spina, pesche mature e frutti di bosco, dragoncello e cardamomo nero. Inoltre, qualcosa di cremoso. Pieno e prorompente con una pletora di frutti che vanno dal verde dell'uva spina all'oro del mango. Fruttato brillante, anche se molto secco, con un prisma di acidità croccante che lo attraversa. Un'affascinante miscela di varietà di uve. Non servitelo troppo freddo: meglio se a una temperatura di cantina di circa 14°C.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6 / 5
su 10 recensione
Voto e recensione di M. FABRICE R. Pubblicato il 05/07/2021
Un bel vino, arioso, minerale e piuttosto semplice. Da gustare di nuovo un po' più tardi.
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Voto e recensione di M. MATHIEU W. Pubblicato il 16/10/2020
Aan de neus citrus, gele pruimen, perzik, bloemen, gekneusd groen, geroosterde amandelen complex aroma's. Nel mondo agrumi sappig en fris, kruisbessen en groene kruiden. Gusto splendido e sapore delicato. Aveva un po' più di tempo per essere bevuto. Non è un prezzo da pagare per il prodotto. Punteggio: 14,5/20
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Voto e recensione di M. SERGE S. Pubblicato il 04/04/2022
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Voto e recensione di M. PIERRE M. Pubblicato il 26/02/2022
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Voto e recensione di M. MICHEL R. Pubblicato il 22/11/2021
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Voto e recensione di M. AAA JEAN R. Pubblicato il 15/11/2021
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Voto e recensione di M. ANDRE D. Pubblicato il 13/11/2021
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Voto e recensione di M. MATHIEU M. Pubblicato il 14/08/2021
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Voto e recensione di M. BERNARD P. Pubblicato il 02/11/2020
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Voto e recensione di Mme AURELIE D. Pubblicato il 29/10/2020
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