Domaine de la Cendrillon - Essentielle 2017 (Magnum)
90/100
Jeb Dunnuck
16,5/20
Jancis Robinson
15/20
Bettane & Desseauve
«Ben speziato, con note di frutti neri e liquirizia, questo Annata pronto da bere, in uno stile generoso con un finale mentolato.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve) Un ottimo inizio!
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Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Ricco, goloso e fruttato con aromi di fragola e lampone, con sottili note di ribes nero e piccoli frutti di bosco neri.
Bocca
Ampio, generoso e cremoso, tannini setosi e fusi
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con selvaggina di piccola taglia, insalata di fegato di pollo, carne rossa arrosto...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Ben speziato, con note di frutti neri e liquirizia, questo Annata pronto da bere, in uno stile generoso con un finale mentolato.
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha condotto parallelamente la sua carriera di industriale e i lavori di profonda ristrutturazione della proprietà, che gli hanno permesso di realizzare il Corbières dei suoi sogni, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e loro figlio Hubert li ha appena raggiunti per promuovere questo splendido cru in tutto il mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013, l'uva è curata alla perfezione, le estrazioni sono delicate, l'assenza di qualsiasi triturazione dell'uva e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite mostra profondità e tenuta, la cuvée numero 1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Siamo stati sedotti anche dalla nuova cuvée La Coume, tonica e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all'Aquitania. Figlio del luogo, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, allestimento di una cantina. Oggi, 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2019) 90/100
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE-THOMAS G. Pubblicato su 18/09/2023
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