Domaine de la Cendrillon - Corbières Inédite 2017
92/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
90/100
Bettane & Desseauve
«Selezione parcellaire»
«Questa annata presenta tannini fini in una materia cremosa, ben avvolta e potente nei sapori mediterranei.» (Guida Bettane + Desseauve). Un'annata raffinata, elegante e complessa, che mette in evidenza il potenziale di invecchiamento dei vini della regione. Da provare con un carré di agnello in crosta di erbe!
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Occhio
Colore granato intenso e profondo
Naso
Fragranze di spezie dolci, crema di ribes nero esaltate da note balsamiche e leggermente vanigliate
Bocca
Ampio e complesso, tannini eleganti, morbidi e setosi
Servire
A 18°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con un carré di agnello in crosta di erbe aromatiche, sanguinaccio con due tipi di mele, cucina orientale speziata (libanese, marocchina...)
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Questa annata presenta tannini fini in una materia cremosa, ben avvolta e potente nei sapori mediterranei.
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha condotto parallelamente la sua carriera di industriale e i lavori di profonda ristrutturazione della proprietà, che gli hanno permesso di realizzare il Corbières dei suoi sogni, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e loro figlio Hubert li ha appena raggiunti per promuovere questo splendido cru in tutto il mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013, l'uva è curata alla perfezione, le estrazioni sono delicate, l'assenza di qualsiasi triturazione dell'uva e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite mostra profondità e tenuta, la cuvée numero 1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Siamo stati sedotti anche dalla nuova cuvée La Coume, tonica e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all'Aquitania. Figlio del luogo, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, allestimento di una cantina. Oggi, 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
[...] Inédite 2017, affinato in botti di rovere, offre al naso note di olio, pietra frantumata, liquirizia e mirtillo. È un vino morbido e corposo, molto seducente al palato, che offre molti sapori senza eccessiva pesantezza e termina con un finale lungo e setoso.
Jeb Dunnuck
Vino valutato 92/100
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE D. Pubblicato su 15/02/2024
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 02/01/2024
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Nota e consiglio di M. MARTIAL S. Pubblicato su 06/06/2023
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