Domaine de la Cendrillon - Corbières Les Vieilles Pierres rouge 2022
«Un Corbière davvero conviviale, da gustare con gli amici per il piacere di tutti!»
Les Vieilles Pierres rouge vi sedurrà con i suoi splendidi aromi di frutti neri freschi. Morbido e beverino, accompagnerà i vostri momenti tra amici, davanti a una bella carne rossa.
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Occhio
Bel colore rubino
Naso
Aromi di frutti neri freschi
Bocca
Morbida e beverina
Servire
A 15°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da aprire con un quadrato di agnello, selvaggina di piccola taglia, salsicce alla griglia, pollo al colombo, un cantal stagionato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha condotto parallelamente la sua carriera di industriale e i lavori di profonda ristrutturazione della proprietà, che gli hanno permesso di realizzare il Corbières dei suoi sogni, elegante ed espressivo della complessità e della varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e loro figlio Hubert li ha appena raggiunti per promuovere questo splendido cru in tutto il mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013, l'uva è curata alla perfezione, le estrazioni sono delicate, l'assenza di qualsiasi triturazione dell'uva e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite mostra profondità e tenuta, la cuvée numero 1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Siamo stati sedotti anche dalla nuova cuvée La Coume, tonica e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all'Aquitania. Figlio del luogo, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, allestimento di una cantina. Oggi, 42 ettari sono certificati biologici dalla fine del 2012.
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Valutazione e recensione di MARIE REINE A. Pubblicata il 17/01/2025
naso di ciliegie e mirtilli bocca: aromi di violette e frutti neri - tannini piacevoli - bella persistenza vino molto buono
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Nota e consiglio di M. PIERRE-THOMAS G. Pubblicato su 07/05/2025
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