Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018

Name: Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018
Brand: Domaine du Pas de l'Escalette
Rating: 3.8 (11 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosato|Bio

Linguadoca

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

3.8/5 (11 clienti)

14/20

RVF

Annata (Note 2017)

Ze Rosé è fedele a se stesso, un vino colorato nonostante il suo colore rosa pallido... Come sempre, un vino di grande eleganza e freschezza al palato. Sicuramente un sinonimo di piacere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Pas de l'Escalette

Cuvée

Ze Rozé

Annata

2018

Designazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

20% Carignan, 30% Cinsault, 50% Grenache

I terroir

Terrazze di ghiaia calcarea circondate da muretti a secco detti clapas, adagiate a 350 metri di altitudine ai piedi dell'altopiano del Larzac.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Rosé pressato, fermentato e maturato in vasche d'acciaio inox, senza fermentazione malolattica

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosa

Naso

Con note fruttate e speziate, esaltate dalla sua vivacità e dalle note agrumate.

Bocca

Tanta eleganza e freschezza

Servire

AT 10-12°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene sia all'aperitivo che ai pasti estivi: peperoni marinati con capperi e parmigiano, maiale al colombo...

Domaine du Pas de l'Escalette

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Coteaux du Languedoc

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Opinione degli esperti

Guide des Vins Gault & Millau

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul dominio :

Il Domaine du Pas de l'Escalette possiede 20 ettari di vigneti biodinamici, piantati su terrazze con bassi muretti a secco detti "clapas". Si trova ad un'altitudine di 350 m ai piedi delle montagne del Larzac. Julien Zernott e Delphine Rousseau vi si sono trasferiti nel 2003. Con l'aiuto dell'intensa biodiversità della zona circostante e l'uso esclusivo di prodotti biologici, lavorano il vigneto nel rispetto della natura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Annata Voto (guida 2018) 14/20 ( 2017) (vino buono)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Situata a nord-ovest delle Terrasses du Larzac, nella splendida zona di Pégairolles de l'Escale e Lauroux, questa tenuta di 20 ettari appartiene a Julien e Delphine Zernott, in attività dal 2003. Il vigneto comprende una cinquantina di terrazze su ghiaioni calcarei, con un'alta percentuale di viti molto vecchie. Questo terroir è in buone mani con questa coppia talentuosa e determinata. Mentre i bianchi confermano la loro grande eleganza, tutti i rossi presentati quest'anno sono di altissimo livello, aggraziati, con una gestione tattile e un invecchiamento esemplari.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 11 recensioni