Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018

Name: Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018
Brand: Domaine du Pas de l'Escalette
Rating: 3.8 (11 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosato|Bio

Linguadoca

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

3.8/5 (11 clienti)

14/20

RVF

Annata (Note 2017)

Ze Rosé è fedele a se stesso, un vino colorato nonostante il suo colore rosa pallido... Come sempre, un vino di grande eleganza e freschezza al palato. Sicuramente un sinonimo di piacere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Pas de l'Escalette

Cuvée

Ze Rozé

Annata

2018

Designazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

20% Carignan, 30% Cinsault, 50% Grenache

I terroir

Terrazze di ghiaia calcarea circondate da muretti a secco detti clapas, adagiate a 350 metri di altitudine ai piedi dell'altopiano del Larzac.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Rosé pressato, fermentato e maturato in vasche di acciaio inox, senza fermentazione malolattica.

Allevamento

In vasche di acciaio inox

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore rosa

Naso

Con note fruttate e speziate, esaltate dalla sua vivacità e dalle note agrumate.

Bocca

Tanta eleganza e freschezza

Servire

AT 10-12°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene sia all'aperitivo che ai pasti estivi: peperoni marinati con capperi e parmigiano, maiale al colombo...

Domaine du Pas de l'Escalette

Maggiori informazioni su Domaine du Pas de l'Escalette

Coteaux du Languedoc

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Opinione degli esperti

Guide des Vins Gault & Millau

Area valutata Consigliata (Consigliata)

Informazioni sul dominio :

Il Domaine du Pas de l'Escalette possiede 20 ettari di vigneti biodinamici, piantati su terrazze con bassi muretti a secco detti "clapas". Si trova ad un'altitudine di 350 m ai piedi delle montagne del Larzac. Julien Zernott e Delphine Rousseau vi si sono trasferiti nel 2003. Con l'aiuto dell'intensa biodiversità della zona circostante e l'uso esclusivo di prodotti biologici, lavorano il vigneto nel rispetto della natura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2018) 14/20 ( 2017) (vino buono)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Situata a nord-ovest delle Terrasses du Larzac, nella splendida zona di Pégairolles de l'Escale e Lauroux, questa tenuta di 20 ettari appartiene a Julien e Delphine Zernott, in attività dal 2003. Il vigneto comprende una cinquantina di terrazze su ghiaioni calcarei, con un'alta percentuale di viti molto vecchie. Questo terroir è in buone mani con questa coppia talentuosa e determinata. Mentre i bianchi confermano la loro grande eleganza, tutti i rossi presentati quest'anno sono di altissimo livello, aggraziati, con una gestione tattile e un invecchiamento esemplari.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 11 recensioni