Domaine du Pas de l'Escalette

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2022

"Un vino vibrante che deve ancora rivelare tutto il suo potenziale".

"Les Frieys tiene botta, in un registro polposo e soave, che impone la sua complessità con la sua potenza cipriata e canforata e le sue note di petali di rosa". (Le Guide RVF 2025). Il suo carattere unico e l'eccezionale terroir ne fanno senza dubbio la cuvée migliore della tenuta.

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Les Clapas blanc 2023

"Questo bianco gastronomico unisce il suo carattere meridionale alla mineralità e alla freschezza dell'Escalette.

Assemblaggio di Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris e Terret Bourret, Les Clapas blanc è sottile e salino al palato. Complesso, è caratterizzato dalla mineralità e dalla finezza che contraddistinguono i vini della tenuta. Un vino bianco al limite, dove la purezza e la freschezza sono al centro del dibattito.

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Ze Cinsault 2022

4/5 (2 recensioni)

"Confortante nella sua morbidezza e tenerezza, con una consistenza cremosa".

Intenso al naso, distilla aromi di frutta rossa e una leggera nota di lavanda. È un vino generoso con tannini morbidi ed eleganti. Il finale preciso rivela la sua complessità man mano che il vino si apre. Quantità limitata disponibile!

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Mas Rousseau 2022

"Potente e carnoso, con una magnifica lunghezza e allo stesso tempo fresco e fruttato senza alcuna pesantezza".

Una cuvée rara e originale ottenuta da vecchio Carignan bianco, un omaggio a questo vitigno ancestrale. Può essere conservato a lungo, quando rivelerà tutte le sfumature dei sapori del Sud. Quantità limitata disponibile!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Pas de D. 2022

"Un vino di incantevole sottigliezza e delicatezza".

Cuvee d'autore creata da Delphine Rousseau, Pas de D. ha un profilo molto mediterraneo, carnoso e delicato. Questo blend di Carignan, Grenache e Cinsault sprigiona un frutto brillante e delizioso che riflette i sapori della gariga. Quantità limitate disponibili!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2021

3.8/5 (4 recensioni)

"La cuvée principale della tenuta, un concentrato dell'esperienza di Julien Zernott.

"Le Grand Pas ci porta ancora più lontano, con la sua marcatura sull'arancia rossa, il suo tannino polveroso e nobile e il suo finale interminabile". (Le Guide RVF 2024). Prevalentemente Grenache, questo vino è corposo al palato, con una finezza aromatica direttamente dal suo terroir d'alta quota.

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Clapas rouge 2022

4.2/5 (4 recensioni)

"Il lavoro della pianta sul raspo, il frutto e l'equilibrio ne fanno un vero vino da pasto".

Come i piccoli cumuli di pietre conosciuti come "Clapas", questo vino rivela generosamente il suo carattere minerale. Il suo naso fresco e fruttato è prevalentemente Syrah. Questo vino ha una consistenza pulita e setosa e un palato fine ed elegante. Da non perdere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Les Petits Pas 2023

4/5 (2 recensioni)

"Gourmet e conviviale per eccellenza, un'annata caratterizzata dalla giovinezza e dal carattere fruttato".

"È la cuvée che apre la gamma, un rosso essenziale da servire direttamente dalla bottiglia. Ampio e sapido, il suo succo fruttato e i suoi tannini semplici sono setosi e pieni di energia". (Le Guide RVF 2025)

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Ze Rozé 2023

4/5 (6 recensioni)

"Prodotta come bianco, questa cuvée si distingue per la sua freschezza ed eleganza".

"Ze Rosé è fruttato e corposo, con note di melograno fresco e pompelmo". (Le Guide RVF 2025) Molto colorata e vivace, questa cuvée è l'accompagnamento perfetto per aperitivi e pasti. Un vero piacere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2021

5/5 (1 recensione)

"Vibrante!"

"La parcella di vecchie viti di Carignan, Mourvèdre e Grenache che compongono Les Frieys ci offrirà ancora una volta, nel 2021, uno spumante aggraziato, polveroso e di grande complessità". (La RVF 2024). Il suo carattere unico e vibrante e l'eccezionale terroir ne fanno senza dubbio la migliore cuvée della tenuta. Un vino superbo che deve ancora rivelare tutto il suo potenziale...!

Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018

3.8/5 (11 recensioni)

Ze Rosé è fedele a se stesso, un vino colorato nonostante il suo colore rosa pallido... Come sempre, un vino di grande eleganza e freschezza al palato. Sicuramente un sinonimo di piacere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Le Pas de D. 2012

3.8/5 (4 recensioni)

Originariamente soprannominato "la cuve à maman", questo vino è prodotto da Delphine, che ripete l'esperimento ogni anno, assemblando carignan, cinsault e grenache. È un rosso con una bella intensità di frutta, accompagnata da note di gariga. Un ottimo equilibrio tra finezza e freschezza, con un bel finale amarognolo. Un vino da scoprire!

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2012

3.7/5 (19 recensioni)

"Il Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Clapas 2012 evoca mora, liquirizia, pietrisco e sfumature terrose per un vino di medio corpo, morbido, con tannini fini, buona profondità al palato e molta lunghezza." (Wine Advocate - Robert Parker). Un vino rosso con una polpa appetitosa e sentori di gariga, accompagnati da note succose e saline. Un grande Languedoc!

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2013

3.8/5 (32 recensioni)

Les Petits Pas è un Languedoc profumato, che si apre con aromi di frutta rossa e note di legno. Al palato è fresco, con una reale morbidezza e freschezza, tannini fini e un finale di frutta e freschezza... Un vino conviviale per eccellenza !

Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas 2011

4/5 (8 recensioni)

"Assaggiato in bottiglia, Le Grand Pas 2011 ha tutto! Ricco di note di viandé, vaniglia, spezie e frutta rossa dolce baciata dal sole, questo vino di medio corpo e di bella consistenza rivelerà la sua ricchezza nei prossimi 5-7 anni. Un blend di Grenache, Carignan e Syrah invecchiato 18 mesi in tini di legno, da non perdere". (Wine Advocate - Robert Parker). Tutta la ricchezza delle terrazze del Larzac!