Domaine du Pas de l'Escalette

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Les Clapas blanc 2023

"Questo bianco gastronomico combina il suo carattere meridionale con la mineralità e la freschezza di l'Escalette.

Assemblaggio di Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris e Terret Bourret, Les Clapas blanc è sottile e salino al palato. Complesso, è caratterizzato dalla mineralità e dalla finezza che contraddistinguono i vini della tenuta. Un vino bianco al limite, dove la purezza e la freschezza sono al centro del dibattito.

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Ze Cinsault 2022

4/5 (2 recensioni)

"Confortante nella sua morbidezza e tenerezza, con una consistenza cremosa".

Intenso al naso, distilla aromi di frutta rossa e una leggera nota di lavanda. È un vino generoso con tannini morbidi ed eleganti. Il finale preciso rivela la sua complessità man mano che il vino si apre. Quantità limitata disponibile!

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Mas Rousseau 2022

"Potente e carnoso, con una magnifica lunghezza e allo stesso tempo fresco e fruttato senza alcuna pesantezza".

Una cuvée rara e originale ottenuta da vecchio Carignan bianco, un omaggio a questo vitigno ancestrale. Può essere conservato a lungo, quando rivelerà tutte le sfumature dei sapori del Sud. Quantità limitata disponibile!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Pas de D. 2022

"Un vino di incantevole sottigliezza e delicatezza".

Cuvee d'autore creata da Delphine Rousseau, Pas de D. ha un profilo molto mediterraneo, carnoso e delicato. Questo blend di Carignan, Grenache e Cinsault sprigiona un frutto brillante e delizioso che riflette i sapori della gariga. Quantità limitate disponibili!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2021

4.5/5 (2 recensioni)

"La cuvée principale della tenuta, un concentrato dell'esperienza di Julien Zernott.

"Le Grand Pas ci porta ancora più lontano, con la sua marcatura sull'arancia rossa, il suo tannino polveroso e nobile e il suo finale interminabile". (Le Guide RVF 2024). Prevalentemente Grenache, questo vino è corposo al palato, con una finezza aromatica che deriva direttamente dal suo terroir d'alta quota.

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Clapas rouge 2022

4.2/5 (4 recensioni)

"Il lavoro della pianta sul raspo, il frutto e l'equilibrio ne fanno un vero vino da pasto".

Come i piccoli cumuli di pietre conosciuti come "Clapas", questo vino rivela generosamente il suo carattere minerale. Il suo naso fresco e fruttato è prevalentemente Syrah. Questo vino ha una consistenza pulita e setosa e un palato fine ed elegante. Da non perdere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Les Petits Pas 2023

4/5 (2 recensioni)

"Gourmet e conviviale per eccellenza, un'annata caratterizzata dalla giovinezza e dal carattere fruttato".

"È la cuvée che apre la gamma, un rosso essenziale da servire direttamente dalla bottiglia. Ampio e sapido, il suo succo fruttato e i suoi tannini semplici sono setosi e pieni di energia". (Le Guide RVF 2025)

Domaine du Pas de l'Escalette - Languedoc Ze Rozé 2023

3.8/5 (5 recensioni)

"Prodotta come bianco, questa cuvée si distingue per la sua freschezza ed eleganza".

"Ze Rosé è fruttato e corposo, con note di melograno fresco e pompelmo". (Le Guide RVF 2025) Molto colorata e vivace, questa cuvée è l'accompagnamento perfetto per aperitivi e pasti. Un vero piacere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Terrasses du Larzac Les Frieys 2021

5/5 (1 recensione)

"Vibrante!"

"La parcella di vecchie vigne di Carignan, Mourvèdre e Grenache che compongono Les Frieys ci offrirà ancora una volta, nel 2021, uno spumante aggraziato, polveroso e di grande complessità". (La RVF 2024). Il suo carattere unico e vibrante e l'eccezionale terroir ne fanno senza dubbio la migliore cuvée della tenuta. Un vino superbo che ha ancora molta strada da fare...!

Domaine du Pas de l'Escalette - Hérault Les Clapas blanc 2022

4.2/5 (4 recensioni)

"Questo bianco gastronomico combina il suo carattere meridionale con la mineralità e la freschezza di l'Escalette.

"Les Clapas blanc 2022 si mostra molto corretto in questa annata calda, strutturato ma energico, con fini amari". (Le Guide RVF 2025) Assemblaggio di Carignan blanc, Grenache blanc e Terret Bourret, Les Clapas blanc è sottile e salino al palato.

Domaine du Pas de l'Escalette - Ze Rozé 2018

3.8/5 (11 recensioni)

Ze Rosé è fedele a se stesso, un vino colorato nonostante il suo colore rosa pallido... Come sempre, un vino di grande eleganza e freschezza al palato. Sicuramente un sinonimo di piacere!

Domaine du Pas de l'Escalette - Le Pas de D. 2012

3.8/5 (4 recensioni)

Originariamente soprannominato "la cuve à maman", questo vino è prodotto da Delphine, che ripete l'esperimento ogni anno, assemblando carignan, cinsault e grenache. È un rosso con una bella intensità di frutta, accompagnata da note di gariga. Un ottimo equilibrio tra finezza e freschezza, con un bel finale amarognolo. Un vino da scoprire!

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas 2012

3.7/5 (19 recensioni)

"Il Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac Les Clapas 2012 evoca mora, liquirizia, pietrisco e sfumature terrose per un vino di medio corpo, morbido, con tannini fini, buona profondità al palato e molta lunghezza." (Wine Advocate - Robert Parker). Un vino rosso con una polpa appetitosa e sentori di gariga, accompagnati da note succose e saline. Un grande Languedoc!

Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2013

3.8/5 (32 recensioni)

Les Petits Pas è un Languedoc profumato, che si apre con aromi di frutta rossa e note di legno. Al palato è fresco, con una reale morbidezza e freschezza, tannini fini e un finale di frutta e freschezza... Un vino conviviale per eccellenza !

Domaine du Pas de l'Escalette - Le Grand Pas 2011

4/5 (8 recensioni)

"Assaggiato in bottiglia, Le Grand Pas 2011 ha tutto! Ricco di note di viandé, vaniglia, spezie e frutta rossa dolce baciata dal sole, questo vino di medio corpo e di bella consistenza rivelerà la sua ricchezza nei prossimi 5-7 anni. Un blend di Grenache, Carignan e Syrah invecchiato 18 mesi in tini di legno, da non perdere". (Wine Advocate - Robert Parker). Tutta la ricchezza delle terrazze del Larzac!