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Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2013

Name: Domaine du Pas de l'Escalette - Les Petits Pas 2013
Brand: Domaine du Pas de l'Escalette
Rating: 3.7 (34 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (34 clienti)

15/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata )

Les Petits Pas è un Languedoc profumato, che si apre con aromi di frutti rossi e note legnose. Al palato è fresco, dotato di una reale morbidezza e croccantezza, tannini fini e un finale fruttato e fresco... Un vino conviviale per eccellenza!

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Sito valutato

20853 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Pas de l'Escalette

Cuvée

Les Petits Pas

Annata

2013

Denominazione

Coteaux du Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan

Terroir

terrazze di detriti calcarei circondate da muretti a secco chiamati clapas, incastonate a 350 metri di altitudine ai piedi dell'altopiano del Larzac

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

100% manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione in botti di legno da 50 hl con lieviti indigeni.

Allevamento

10 mesi in botti tronco-coniche di legno

Grado alcolico

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

colore rosso rubino brillante e limpido

Naso

profumato, aromi di frutti rossi e note legnose

Bocca

Fresco, dotato di una reale morbidezza e croccantezza, tannini fini, un finale fruttato e fresco.

Servire

in caraffa a 14-15 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo/vino

<font>A déguster sur un osso-bucco, de la charcuterie fine, des brochettes d'agneau, un crumble de légumes, un plateau de fromages</font>...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine du Pas de l'Escalette

Maggiori informazioni su Coteaux du Languedoc

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2014) 15,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Zernott e Delphine Rousseau hanno acquistato nel 2002 questo vigneto terrazzato circondato da muretti a secco. Situato a 350 metri di altitudine su una ventina di ettari, ai piedi dell'altopiano del Larzac, il vigneto è coltivato con metodi biologici, baciato da un microclima fresco e ventilato e beneficia del terroir calcareo del Causse e di tutta la biodiversità del luogo. Il filo conduttore qui è la freschezza, resa possibile dall'altitudine del vigneto; la ritroviamo in tutte le cuvée, senza eccezioni, il che rende questa tenuta diversa dalle terrazze del Larzac, trovando il perfetto equilibrio tra freschezza e struttura. Questa tenuta è un valore sicuro e imprescindibile, non ci pentiamo della terza stella assegnata di recente e vediamo continui miglioramenti fin dalla gamma base.

Guide des Vins Gault & Millau

Area valutata Raccomandato (Raccomandato)

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine du Pas de l'Escalette possiede 20 ettari di vigneti biodinamici, disposti su terrazze dotate di muretti a secco chiamati "clapas". Si trova a 350 metri di altitudine sulle pendici del Larzac. Julien Zernott e Delphine Rousseau vi si sono trasferiti nel 2003. Grazie all'intensa biodiversità dei dintorni e all'uso esclusivo di prodotti biologici, coltivano il vigneto secondo un metodo rispettoso della natura.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2014) 15/20 (Annata ) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).

Informazioni sulla tenuta:

Situata a nord-ovest delle Terrasses du Larzac, nella splendida zona di Pégairolles de l'Escale e Lauroux, questa tenuta di 20 ettari appartiene a Julien e Delphine Zernott, che vi si sono stabiliti nel 2003. Il terreno comprende una cinquantina di terrazze su detriti calcarei, con un'alta percentuale di vigneti molto vecchi. Questo terroir è in buone mani, grazie a questa coppia talentuosa e determinata. Se i bianchi confermano la loro grande eleganza, tutti i rossi presentati quest'anno sono di altissimo livello, graziosi, con una gestione tattile e un affinamento esemplari.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 34 recensioni