Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Chardonnay blanc 2022

Name: Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Chardonnay bianco 2022
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.8 (10 reviews)

IGP Pays d'Oc|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere

3.8/5 (10 clienti)

2*Étoiles

Hachette

Annata (Note 2019)

chardonnay

a punta tonda

pesce

aperitivo

divertimento garantito

Questo Chardonnay, dal colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati, ha un carattere forte ed elegante. Al palato è corposo e untuoso, con una buona lunghezza. Annata È un vino perfettamente equilibrato per accompagnare il risotto agli asparagi o l'orata en papillote.

Caratteristiche

Dominio

Calmel & Joseph

Cuvée

Villa Blanche - Chardonnay

Annata

2022

Designazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Vulcanico e argillo-calcareo

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Pernottamento in due fasi, a maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura totale, macerazione per 4 ore a 5°C, decantazione statica per 24 ore, fermentazione alcolica a 15°C, nessuna fermentazione malolattica.

Allevamento

70% in vasche d'acciaio e 30% in botti per 3 mesi

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati

Naso

Potente ed equilibrato, con aromi di fiori d'acacia, pesca di vite e anice, e fragranze di pan di zenzero, vaniglia e latte di cocco.

Bocca

Schietto e corposo, con note di menta, fiori di jeunets, ginepro e frutta esotica (mango, pompelmo). Il finale è lungo e morbido, con burro, miele e mandorle grigliate.

Servire

a 8-10°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con filetto di branzino en papillote, risotto agli asparagi...

Calmel e Giuseppe

Maggiori informazioni su Calmel & Joseph

Pays d'Oc IGP

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantina. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e alcune sorprendenti sorprese.

Decanter

Area valutata Consigliata

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2021) 2*Stelle ( 2019) (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 10 recensioni