Domaine Couly-Dutheil - Chinon blanc Le 100% Chenin 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
A Boire
91/100
Decanter
« Accessible et frais ce Chenin est idéal pour des apéros en toute convivialité ! »
Issu de rares terroirs de calcaires en coteaux Chinonais, ce blanc combine fruité gourmand, croquant, minéralité. Un Chinon blanc osant une étonnante complicité entre rondeur, vivacité, générosité et fraîcheur.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
Le 100% Chenin
Annata
2023
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin
I terroir
Rares terroirs de calcaires situés sur les coteaux Chinonais
Viticoltura
Raisonnée, dans le respect de l'environnement
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tri sur pied des raisins suivi d’un pressurage direct avec sélection des jus, fermentation alcoolique thermorégulée avec levures indigènes, fermentation malolactique réalisée
Allevamento
Sur lies fines pendant 5 mois
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Robe jaune dorée, brillante
Naso
Fruité et gourmand
Bocca
Croquante, fraîche et minérale
Servire
À 10°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
À déguster à l'apéritif, avec un beau plateau de charcuterie et fromage, sur des tapas ...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio annotato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Arnaud, che è al timone da diversi Annate , è ora da solo al comando. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due punte della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.
Decanter
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2022)
Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2025) 2*Stelle (Vino notevole)
Informazioni sul dominio :
Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.
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