«Paré d'une belle robe d'or clair aux reflets argentés, ce blanc joue la carte de l'opulence fruitée au nez avec de gourmandes notes d'abricot et d'agrumes. La bouche, ample et généreuse, se fait tout aussi accueillante, portée par de pimpantes saveurs fruitées à l'unisson du bouquet, avant une finale ronde et savoureuse. « Un chenin régalant », conclut le jury, et pour quelques années encore.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
Les Chanteaux
Millésime
2022
Appellation
Chinon
Région
Loire
Cépages
100% Chenin blanc
Terroirs
Plateaux et coteaux argilo-calcaires. Exposition Nord-Est et Sud-Ouest
Viticulture
En lutte raisonnée, dans le respect de l'environnement
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve thermorégulée
Élevage
Élevage sur lies fines pour apporter du gras au vin. Ce procédé favorise l’expression fruité et la rondeur du chenin blanc.
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle et cristallin
Nez
Intense, franc frais et très aromatique avec des notes florales, minérales et agrumées
Bouche
Fruitée, délicate, tendre et riche, belle longueur
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des beignets de fleurs de courgettes, une sole amandine fourrée d’asperges vertes, une truffade auvergnate, des Saint Jacques au beurre d’agrumes, un poulet rôti au miel, un risotto aux poireaux - asperges et bisque de homard...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Vin remarquable)
A propos du vin :
Paré d'une belle robe d'or clair aux reflets argentés, ce blanc joue la carte de l'opulence fruitée au nez avec de gourmandes notes d'abricot et d'agrumes. La bouche, ample et généreuse, se fait tout aussi accueillante, portée par de pimpantes saveurs fruitées à l'unisson du bouquet, avant une finale ronde et savoureuse. « Un chenin régalant », conclut le jury, et pour quelques années encore.
A propos du domaine :
La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.
Avis client


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