1jour1vin

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape 2018

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92-94/100

Vinous

-

90-92/100

Jeb Dunnuck

-

15,5/20

Jancis Robinson

-

90/100

Robert Parker

grenache
piccante
elegante

Questo blend di Grenache al 70% arricchito da Mourvèdre e Syrah rivela aromi di frutta rossa, spezie e anice stellato. Al palato è elegante e delizioso, con sapori di prugne selvatiche e fave di cacao. Il finale è caratterizzato da spezie dolci che ricordano il terroir della gariga, con un finale lungo e persistente. Un'ottima introduzione allo Châteauneuf-du-Pape!

Caratteristiche

Dominio

Clos du Caillou

Annata

2018

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah

I terroir

Terreni composti da sabbia e zafferano (sabbia compattata)

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale seguita da fermentazione in tini di cemento con lieviti indigeni, follatura manuale e delestage durante tutta la macerazione delle uve.

Allevamento

In tonneau e demi-muid per 14 mesi

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso carminio con note di Andrinopoli

Naso

Magnifico e complesso, con aromi di frutta rossa, spezie e anice stellato.

Bocca

Elegante e delizioso, con aromi di prugne selvatiche, fave di cacao e spezie dolci, buona lunghezza e persistenza aromatica.

Servire

Decantare a 16-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Provatelo con una ballotine di cervo con mirtilli rossi, arrosto di maiale con salsa al caramello, anatra con mango e timo, cosciotto di agnello con erbe provenzali...

Clos du Caillou

Maggiori informazioni su Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si affida a un vigneto nel nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, molto vicini a Châteauneuf-du-Pape. Questi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con una sostanza sapientemente elevata e lunga. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono prodotti secondo la natura del loro terroir.

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di 54 ettari di vigneti, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (una parte dei quali, Le Clos, è racchiusa nell'area della denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 di Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, è finalizzata all'insediamento della nuova generazione: Axel e Marilou, figli di Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2020) 90/100 (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Châteauneuf du Pape Tradition 2018 è un vino speziato, coriaceo e profumato di ciliegia, ottenuto da una combinazione di frutti di proprietà e acquistati (tutti certificati biologici). È di corpo medio-pieno, morbido e setoso, con un fascino generoso, ma senza grande profondità o ricchezza. Da bere nei prossimi 5-7 anni.

Informazioni sul dominio :

Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. producono alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente franchi nelle loro valutazioni dei vini. Annate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Clos du Caillou, una tenuta di 53 ettari nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, che sono tornati di recente nella tenuta, hanno sviluppato i vini per dare loro maggiore finezza e profondità. Con l'aggiunta di Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 ettari a Côtes du Rhône. Sono incluse anche vecchie viti di Cinsault piantate negli anni '50 e di Grenache risalenti agli anni '20.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Voto 15,5/20

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Voto 92-94/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Valutazione del vino (guida 2020) 90-92/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul dominio :

La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare la loro magia in questa modesta tenuta ai margini orientali di Châteauneuf du Pape. Châteauneuf du Pape. Producono una miriade di cuvée, tutte notevoli, con i due fiori all'occhiello dello Châteauneuf du Pape, Quartz e La Réserve, che flirtano con la perfezione sotto ogni aspetto. Annateperfezione sotto ogni punto di vista.

Recensioni dei clienti

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