Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve 2019
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
Il 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc è stato vinificato in vasche, poi affinato in demi-muids nuovi (55%) e in acciaio inossidabile (45%). Sussurri di trucioli di matita accentuano le note di pesca e lime al naso, mentre il palato di medio-pieno corpo è morbido e setoso, senza ostacolare il piacere di raggiungere un finale lungo e acidulo. Non esiterei a metterlo in competizione con molti Châteauneuf bianchi. » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski).
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Occhio
Splendido abito color giallo Chartreuse con riflessi cromati
Naso
Discreto e delicato, con note di fiori bianchi e narcisi, con qualche tocco di miele.
Bocca
Teso, bella salinità, note leggermente vanigliate che conferiscono una bella struttura e una buona persistenza, bella sapidità e grande eleganza, vino adatto all'invecchiamento.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con animelle di vitello alle spugnole fresche, asparagi verdi con uovo in camicia e scaglie di tartufo, zuppa di pesce di scoglio...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si avvale di un vigneto situato a nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, nelle immediate vicinanze dei terreni di Châteauneuf-du-Pape. Questi ultimi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con materie sapientemente invecchiate e di lunga durata. I Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono declinati in base alla natura del loro terroir.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in coppia con Bruno Gaspard, enologo, questa tenuta biologica dispone di un vigneto di 54 ettari, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (di cui una parte, Le Clos, è racchiusa nella zona di denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 della tenuta Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, mira a inserire la nuova generazione: Axel e Marilou, i figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 93/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il 100% Clairette Rose 2019 Côtes-du-Rhône La Réserve Blanc è stato vinificato in vasche, poi affinato in demi-muids nuovi (55%) e in acciaio inossidabile (45%). Sottili sentori di gessetto accentuano le note di pesca e lime al naso, mentre il palato di medio-pieno corpo è morbido e setoso, senza ostacoli al piacere, per arrivare a un finale lungo e acidulo. Non esiterei a metterlo in competizione con molti Châteauneuf bianchi.
Informazioni sulla tenuta:
Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrrile più bei e coerenti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente schietti nelle loro valutazioniAnnate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos du Caillou, tenuta di 53 ettari situata nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, tornati recentemente nella proprietà, hanno fatto evolvere i vini verso una maggiore finezza e profondità. Con lo Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 a Côtes du Rhône. Fanno parte del lotto anche vecchi vigneti di Cinsault piantati negli anni '50 e Grenache degli anni '20.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare magie in questa tenuta di modeste dimensioni situata sul lato orientale di Châteauneuf du Pape. Producono una vasta gamma di cuvée, tutte notevoli, con i loro due fiori all'occhiello Châteauneuf du Pape, il Quartz e La Réserve, che sfiorano la perfezione in quasi tutte le Annate.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BERNARD I. Pubblicato su 30/04/2022
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