Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône La Réserve blanc 2021
93/100
Robert Parker
94/100
Jeb Dunnuck
Con richiami a Châteauneuf, questo bianco di punta della tenuta è elaborato interamente con vecchie Clairettes rosa. Al naso presenta delicati aromi di fiori bianchi, note di pesca e miele. Al palato è caratterizzato da una bella tensione e salinità con note finemente vanigliate. Un bel bianco da portare in tavola e fatto apposta per essere conservato!
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Occhio
Splendido abito color giallo Chartreuse con riflessi cromati
Naso
Discreto e delicato, con note di fiori bianchi e narcisi, con qualche tocco di miele.
Bocca
Teso, bella salinità, note leggermente vanigliate che conferiscono una bella struttura e una buona persistenza, bella sapidità e grande eleganza, vino adatto all'invecchiamento.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con animelle di vitello alle spugnole fresche, asparagi verdi con uovo in camicia e scaglie di tartufo, zuppa di pesce di scoglio...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si avvale di un vigneto situato a nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, nelle immediate vicinanze dei terreni di Châteauneuf-du-Pape. Questi ultimi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con materie sapientemente invecchiate e di lunga durata. I Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono declinati in base alla natura del loro terroir.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in coppia con Bruno Gaspard, enologo, questa tenuta biologica dispone di un vigneto di 54 ettari, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (di cui una parte, Le Clos, è racchiusa nella zona di denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 della tenuta Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, mira a inserire la nuova generazione: Axel e Marilou, i figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrrile più bei e coerenti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente schietti nelle loro valutazioniAnnate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos du Caillou, tenuta di 53 ettari situata nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, tornati recentemente nella proprietà, hanno fatto evolvere i vini verso una maggiore finezza e profondità. Con lo Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 a Côtes du Rhône. Fanno parte del lotto anche vecchi vigneti di Cinsault piantati negli anni '50 e Grenache degli anni '20.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Jeb Dunnuck
Vino valutato 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare magie in questa tenuta di modeste dimensioni situata sul lato orientale di Châteauneuf du Pape. Producono una vasta gamma di cuvée, tutte notevoli, con i loro due fiori all'occhiello Châteauneuf du Pape, il Quartz e La Réserve, che sfiorano la perfezione in quasi tutte le Annate.
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