Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
90/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Questo Bouquet de Garrigues 2022, con i suoi aromi di rosa e pesca, completati da note di ananas e miele al palato e da un finale lungo e preciso, si abbina perfettamente al pesce, sia al forno che in carpaccio o in medaglione. Un mix perfetto di ricchezza e freschezza!
Caratteristiche
Dominio
Clos du Caillou
Cuvée
Bouquet des Garrigues
Annata
2022
Designazione
Côtes du Rhône
Regione
Rodano
Varietà d'uva
40% Clairette, 20% Grenache blanc, 20% Viognier, 10% Roussanne, 10% Bourboulenc
I terroir
Terreni sabbiosi composti da ciottoli arrotolati, situati nella zona di "Les Garrigues".
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica di grappoli interi, decantazione a freddo per una notte a 10°C, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore cristallino giallo Napoli
Naso
Elegante e preciso, con note minerali seguite da deliziosi aromi di pesca succosa, caviale di limone e acqua di rose.
Bocca
Profondo e preciso, note di miele e ananas, consistenza pura con un finale diretto
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con insalata di finocchi al pesto e triglie alla griglia, ostriche con crema di scalogno e crescione, ceviche di orata con avocado e frutto della passione, filetto di pollo di Bresse con crema leggera e asparagi di sabbia...
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 90/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si affida a un vigneto nel nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, molto vicini a Châteauneuf-du-Pape. Questi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con una sostanza sapientemente elevata e lunga. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono prodotti secondo la natura del loro terroir.
Decanter
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato 1*Stella ( 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di 54 ettari di vigneti, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (una parte dei quali, Le Clos, è racchiusa nell'area della denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 di Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, è finalizzata all'insediamento della nuova generazione: Axel e Marilou, figli di Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. produce alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente franchi nelle loro valutazioni dei vini. Annate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Clos du Caillou, una tenuta di 53 ettari nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, che sono tornati di recente nella tenuta, hanno sviluppato i vini per dare loro maggiore finezza e profondità. Con l'aggiunta di Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 ettari a Côtes du Rhône. Sono incluse anche vecchie vigne di Cinsault piantate negli anni '50 e Grenache risalenti agli anni '20.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Jeb Dunnuck
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul dominio :
La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare la loro magia in questa modesta tenuta ai margini orientali di Châteauneuf du Pape. Châteauneuf du Pape. Producono una miriade di cuvée, tutte notevoli, con i due vini di punta dello Châteauneuf du Pape, Quartz e La Réserve, che flirtano con la perfezione sotto ogni aspetto. Annateperfezione sotto ogni punto di vista.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 23/05/2024
3,9
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 12/05/2023
Ampio e untuoso al palato, con una certa vivacità e un'ampia tavolozza di frutta a polpa bianca, agrumi e ananas, combinati con note di miele e un accenno di burro. La consistenza grassa e densa è splendidamente voluminosa, con un po' di tensione sul finale, esaltata dagli amari fini. Annata È sempre un grande piacere assaggiare questo Bouquet des Garrigues, soprattutto con il 2022, che si sta rivelando una grande annata in termini di qualità, incredibilmente fine e straordinariamente profumata. Promette un vero sviluppo dell'intensità aromatica dopo qualche anno di cantina. Al cabanon sulla spiaggia, questo Bouquet des Garrigues è stato un successo per la famiglia con una parillada cucinata a la plancha e composta da pesce mediterraneo e anguille pescate dai "minots", completate da vongole, cozze e gamberi. Punteggio = 4,2.
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Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 21/05/2023
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