1jour1vin

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Per mantenere

98/100

Robert Parker

-

97-99/100

Jeb Dunnuck

-

97/100

Decanter

potente
complesso
frutti neri

"La crème de la crème, sempre a portata di mano!

"Candidato alla perfezione, lo Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 è un assemblaggio di 60% Grenache e 40% Mourvèdre provenienti da parcelle sabbiose a Guigasse e Pignan. Seducenti profumi di pietra frantumata, elementi floreali e complessità quasi tartufigene accentuano le ciliegie nere e le prugne al naso, mentre al palato il vino è corposo ed espansivo, senza sembrare pesante o eccessivamente ricco, e il finale setoso è quasi infinito, riverberando note di frutti neri e liquirizia." (Wine Advocate 2023).

Caratteristiche

Dominio

Clos du Caillou

Cuvée

La Réserve

Annata

2022

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Grenache, 40% Mourvèdre

I terroir

Terreni sabbiosi nelle zone di "La Guigasse" e "Pignan", che conferiscono al vino finezza e freschezza.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura al 100%, successiva co-fermentazione in tini tronco-conici di legno, fermentazione alcolica con lieviti indigeni, follature e delestage manuali durante tutta la macerazione delle uve (49 giorni).

Allevamento

14 mesi, 85% in demi-muid (600L), 10% in anfora e 5% in barrique

Contenuto alcolico

15%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso carminio con riflessi rubino

Naso

Delicato, con aromi di fragole e lamponi maturi e fave di cacao tostate.

Bocca

Potente, puro, fresco con molto volume ed eleganza, aromi di liquore di ribes nero, confettura di prugne selvatiche, combinati con bastoncino di liquirizia e note di pepe di Sichuan, fresco, finale lungo.

Servire

Decantare a 16-17°C

Aperto

1 ora prima di decantare

Bevete prima

2050+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con cervo scottato al burro e fleur de sel con salsa al tartufo locale, lepre à la royale, poularde ripiena di foie gras, cosciotto di agnello con pomodori provenzali e patate arrosto, anatra di fattoria con kumquat...

Clos du Caillou

Maggiori informazioni su Clos du Caillou

Châteauneuf-du-Pape

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sylvie Vacheron, recentemente affiancata dalla figlia Marilou, si affida a un vigneto nel nord-est della denominazione, parte del quale produce eccellenti Côtes-du-Rhône, molto vicini a Châteauneuf-du-Pape. Questi raggiungono un livello di espressione molto elevato, con una sostanza sapientemente elevata e lunga. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono entrati a far parte della ristretta cerchia dei migliori vini della denominazione e sono prodotti secondo la natura del loro terroir.

Decanter

Decanter

Valutazione del vino (guida 2023 ) 97/100

Area valutata (guida 2022) Consigliata

Informazioni sul vino :

Molto corposo, ma non eccessivamente, con una sostanziale base tannica data dal Mourvèdre maturo. Potente, questo vino ha grande impatto e intensità, è lungo e ondulato con un finale deciso e asciutto. Davvero impressionante e setoso, con tannini molto dettagliati e acidità aspra di lampone. Eccellente. Risonante. Coltivato sui terreni sabbiosi di La Guigasse e Pignan sud; maturato in demi-muid. Prodotto in sole 5.700 bottiglie.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Gestita da oltre 20 anni da Sylvie Vacheron, in collaborazione con l'enologo Bruno Gaspard, questa tenuta biologica dispone di 54 ettari di vigneti, di cui 9 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 44 ettari a Côtes-du-Rhône (una parte dei quali, Le Clos, è racchiusa nell'area della denominazione Châteauneuf). L'acquisizione nel 2020 di Dom. de Panisse, 6,5 ettari a Châteauneuf e 5 ettari a Côtes-du-Rhône, è finalizzata all'insediamento della nuova generazione: Axel e Marilou, figli di Sylvie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Valutazione del vino (guida 2023) 98/100 (Eccezionale)

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Candidato alla perfezione, lo Châteauneuf du Pape La Réserve 2022 è un assemblaggio di 60% Grenache e 40% Mourvèdre provenienti da parcelle sabbiose a Guigasse e Pignan. Seducenti profumi di pietra frantumata, elementi floreali e complessità quasi tartufigene accentuano le ciliegie nere e le prugne al naso, mentre al palato il vino è corposo ed espansivo, senza sembrare pesante o eccessivamente ricco, e il finale setoso è quasi infinito, riverberando note di frutta nera e liquirizia.

Informazioni sul dominio :

Sempre una delle mie visite più attese, Le Clos du Caillou continua a produrre alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. produce alcuni dei migliori e più costanti Châteauneuf, anno dopo anno. Marilou Vacheron e Bruno Gaspard sono generalmente franchi nelle loro valutazioni dei vini. Annate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Clos du Caillou, una tenuta di 53 ettari nel comune di Courthézon, è certificata biologica dal 2010. Sylvie Vacheron e i suoi figli, Marilou e Axel, che sono tornati di recente nella tenuta, hanno sviluppato i vini per dare loro maggiore finezza e profondità. Con l'aggiunta di Château de Panisse nel 2020, Clos du Caillou ha acquisito altri 6,5 ettari a Châteauneuf-du-Pape e 7,5 ettari a Côtes du Rhône. Sono incluse anche vecchie vigne di Cinsault piantate negli anni '50 e Grenache risalenti agli anni '20.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Valutazione dei vini (guida 2023) 97-99/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Incredibili aromi di frutti rossi, blu e neri, fiori sapidi, cuoio e note di carne affumicata definiscono il bouquet, mentre il palato è impeccabile, con tannini perfettamente integrati, nessuna asperità e un finale eccellente.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Vacheron, Bruno Gaspard e il consulente Philippe Cambie continuano a fare la loro magia in questa modesta tenuta ai margini orientali di Châteauneuf du Pape. Châteauneuf du Pape. Producono una miriade di cuvée, tutte notevoli, con i due vini di punta dello Châteauneuf du Pape, Quartz e La Réserve, che flirtano con la perfezione sotto ogni aspetto. Annateperfezione sotto ogni punto di vista.

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