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Château Mas Neuf - Rhône Paradox 2010 Blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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Rhône Paradox blanc mêle harmonieusement Grenache Blanc et Roussanne. C'est un vin s'exprime cette année encore dans le registre de la fraîcheur et la gourmandise aromatique. Il dévoile sans retenue des arômes de fruits frais (pêche jaune, poire) se combinant à des notes de fleurs blanches. Une bonne ampleur soutenue par une finale fraîche et tonique soulignent le tout. Superbe !

Caractéristiques

Domaine

Château Mas Neuf

Cuvée

Rhône Paradox

Millésime

2010

Appellation

Costières de Nîmes

Région

Rhône

Cépages

65% Grenache blanc, 35% Roussanne

Terroirs

Sélection de parcelles de 5 à 20 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants

Viticulture

Agriculture raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox à basse température (16°C)

Élevage

6 mois en cuve inox pour le grenache blanc, élevage avec bâtonnage sur lies pour la roussanne

Dégustation & accords

Oeil

belle robe jaune clair

Nez

expressif, dévoile sans retenue des arômes de fruits frais (pêche jaune, poire) se mêlant à des notes de fleurs blanches

Bouche

La bouche se développe sur une bonne ampleur soutenue par une finale fraîche et tonique

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/4h avant le service

Boire à partir de

2011

Boire avant

2014

Abbinamento cibo-vino

Accords mets/vins

<font>Un vin expressif qui s'accommodera de fruits de mer, de poutargue ou d'un jambon persill&eacute;...</font> <br/>

Château Mas Neuf

Plus d'information sur Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Plus d'information sur Costières de Nîmes

Avis des experts

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

A propos du domaine :

« Luc Baudet a eu l'audace de venir s'installer dans cette région encore fortement marquée par la coopérative. Attaché aux Costières de Nîmes, il a posé ses bagages au Mas Neuf. La richesse des terroirs lui permet de proposer trois types de cuvée : Rhône Paradox, sur la fraîcheur et la pureté du fruit ; Compostelle, résultat de tris sur les vieilles vignes, ainsi que de raisins issus des meilleures parcelles. Et enfin Armonio, né d'une rencontre avec Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, à Saint-Emilion, notamment). »

Avis client

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Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 13/12/2013

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