Nota: Gault Millau 15/20
"Un vino dal gusto meridionale ben definito; al naso presenta una bella gamma espressiva di frutti rossi e sfumature floreali. Il tutto è un incanto che non manca di volume, con una lunghezza golosa e fruttata." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Il Rhône Paradox rosé presenta un frutto eccezionale, qualità che nel corso degli anni è diventata il suo segno distintivo. Nato a sud delle Costières, è espressivo, evocando un cesto di frutta fresca (albicocca, ciliegia, pera) che si mescola a note di fiori bianchi. Al palato è goloso, vivace ed esplode letteralmente di piccoli frutti rossi come la fragola di bosco o il lampone. Un vino sempre equilibrato e fresco, per un piacere immediato!
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Occhio
abito rosa tenue, riflessi celesti
Naso
Espressivo, evoca la fragola matura che si mescola a note di tiglio e gariga.
Bocca
voluttuoso, con un finale di bella vivacità
Servire
a 9-11°C
Aprire
1/4 d'ora prima di servire
Bere da
2011
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo/vino
A savourer sur un risotto aux cèpes, une tarte aux légumes, une caponata, une pissaladière...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3 stelle (produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
«Luc Baudet ha avuto l'audacia di trasferirsi in questa regione ancora fortemente segnata dalla cooperativa. Affezionato alle Costières de Nîmes, ha posato le sue valigie al Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, sulla freschezza e la purezza del frutto; Compostelle, frutto della selezione dei vecchi vigneti e delle uve provenienti dai migliori appezzamenti. E infine Armonio, nato dall'incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).»
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BENJAMIN K. Pubblicato su 08/11/2015
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