Château Mas Neuf - Armonio 2006
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota : Bettane & Desseauve 14,5/20
Luc Baudet e Louis Mitjavile, enologi d'eccezione di Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) e Roc de Cambe (Côtes de Bourg), hanno lavorato insieme per creare questa cuvee. Al naso è intenso e rivela note di caffè tostato, frutta nera (mora, mirtillo) e grafite. Al palato è corposo e untuoso, con una freschezza che esclude ogni pesantezza. Una bottiglia molto bella!
Caratteristiche
Dominio
Château Mas Neuf
Cuvée
Armonio
Annata
2006
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% grenache Noir, 30% Merlot, 30% Cabernet
I terroir
appezzamenti con un microclima specifico caratterizzato da notti fresche, condizioni ideali per la maturazione lenta di queste varietà di uve
Viticoltura
Agricoltura integrata: appezzamenti inerbiti, input organici dove necessario, raccolta verde per un migliore controllo della resa.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
diraspatura totale, fermentazione in vasche di cemento, 33 giorni di tinozza.
Allevamento
100% botti nuove 21 mesi
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito scuro
Naso
intenso, con note di tostatura, frutta nera (mora, mirtillo) e grafite.
Bocca
Corposo, con tannini fini e una spiccata morbidezza, ma con una freschezza che esclude ogni pesantezza.
Servire
servire a 17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Apogeo
2012
Bevete prima
2016
Produzione
6000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un baron d'agneau, des rognons de veau grillés, un poulet fermier rôti... <br/>
Château Mas Neuf
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 3*Stelle (ottimo livello di produzione)
Informazioni sul dominio :
"Luc Baudet ha avuto l'audacia di trasferirsi in questa regione, ancora fortemente influenzata dal movimento cooperativo. Legato a Costières de Nîmes, ha posato i suoi bagagli a Mas Neuf. La ricchezza dei terroir gli permette di proporre tre tipi di cuvée: Rhône Paradox, basata sulla freschezza e sulla purezza del frutto; Compostelle, frutto della selezione delle vecchie vigne e delle uve provenienti dalle migliori parcelle. E infine Armonio, nato dall'incontro con Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, a Saint-Emilion, in particolare).
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