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Domaine des Soulanes
Dopo 15 anni di stretta collaborazione con il proprietario Jean Pull, nella vigna e nella vinificazione, Cathy e Daniel Laffite hanno deciso di acquistare una parte di questa proprietà preservata grazie alla coltivazione biologica applicata dal 1972 su appezzamenti innestati in loco.
Il Domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 nel comune di Tautavel, nella zona di produzione di Maury. Il suo nome deriva dal termine geografico "soulane" che indica un versante di collina esposto a sud/sud-est. Il Domaine des Soulanes si trova in un corridoio naturale circondato dalla gariga, ai piedi delle cime rocciose dell'ultimo bastione cataro, il Castello di Quéribus.
Il vigneto del Domaine des Soulanessi estende su una superficie di 17 ettari ed è suddiviso in 4 isole principali costituite da 16 appezzamenti. Il Domaine des Soulanes è costituito esclusivamente da vitigni mediterranei: grenache (nero, bianco e grigio), carignan (nero, bianco e grigio), syrah e mourvèdre.
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