Vignerons des Terres Secrètes - Les Sentinelles 2015

Name: Vignerons des Terres Secrètes - De Schildwachten 2015
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.9 (9 reviews)

Saint-Véran|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,9/5 (9 klanten)

Met zijn intens gouden kleur is Saint-Véran Les Sentinelles een delicate, elegante wijn. De neus bevat fijne toetsen van witte bloemen (acacia, kamperfoelie) vermengd met fruitige aroma's (perzik, peer). Het gehemelte is vol en soepel, met een frisheid die de afdronk in evenwicht brengt.

Functies

Domein

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Sentinelles

Jaartal

2015

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Klei-kalkachtige bodems aan de voet van de rotsachtige uitlopers van Solutré en Vergisson

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Selectie van percelen, maceratie op de schil, roeren van de droesem, lange rijping in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, lichte filtratie.

Rijping

Gedeeltelijk in Franse eiken vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Intens gouden kleur

Neus

Delicate witte bloemen (acacia, kamperfoelie) vermengd met fruitige aroma's (perzik, peer).

Smaak

Elegant en smeuïg, een heerlijke vettigheid voegt rondheid en textuur toe, in evenwicht gehouden door een heerlijke frisheid.

Serveren

OP 12°C

Drinken van

2018

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij vis (zalm, zeeduivel) en gevogelte (kapoen), kazen...

Wijngaardeniers van de Secrètes

Meer informatie over Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

De Terres Secrètes wijnbouwers vertegenwoordigen drie coöperatieve wijnhuizen (Prissé, Verzy en Sologny), met 120 leden die het equivalent van 950 hectare verbouwen, waarvan 650 hectare Chardonnay. Sinds 2013 heeft het wijnhuis het label Duurzame Ontwikkeling.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De Vignerons des Terres secrètes zijn de erfgenamen van de coöperatieve beweging die in het begin van de 20e eeuw werd opgericht in de Mâconnais. De vereniging, die ontstond uit de fusie van de coöperaties Prissé, Sologny en Verzé, heeft nu bijna 950 hectare wijngaarden (120 leden), voornamelijk beplant met Chardonnay.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,9/5

van de 9 beoordelingen