Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint-Véran Les Cras 2019
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.7 (10 reviews)

Saint-Véran|Witte wijn

Bourgondië

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (10 klanten)

chardonnay

gebeiteld

vis

Saint-Véran grenst aan zijn beroemde buur Pouilly-Fuissé en heeft vele facetten, waarvan er één tot uiting komt in Les Cras. Delicate tonen van witte bloemen en een gulle, geconcentreerde lengte voor deze fijne Chardonnay. Een uitstekend koopje!

Functies

Domein

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Jaartal

2019

Benaming

Saint-Véran

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Witte kalkbodems, het moedergesteente is slechts 30 cm diep, percelen gelegen in de gemeenten Prissé en Davayé, op een plateau op 280 meter hoogte, met een oppervlakte van 4,48 hectare.

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

De druiven worden langzaam geperst en zorgvuldig bezonken voordat ze worden gefermenteerd en gerijpt op fijne droesem.

Rijping

De helft van de cuvée rijpt 12 maanden in 600L Franse eiken vaten en wordt daarna gemengd met de rest in vaten voor nog eens 12 maanden.

Mate van alcohol

13.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden kleur met lichtgouden accenten

Neus

Aroma's van verse amandelen, citrusvruchten en witte bloemen.

Smaak

Krachtig en fris, met jodium en minerale tonen. De afdronk is licht ziltig.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2026

Bewaker

Tussen 3 en 5 jaar

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij peterselieham, gegrilde zalmmoot of kalkoenschnitzel met oesterzwammen...

Wijngaardeniers van de Secrètes

Meer informatie over Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Meer informatie over Saint-Véran

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )

Over het domein:

De Terres Secrètes wijnbouwers vertegenwoordigen drie coöperatieve wijnhuizen (Prissé, Verzy en Sologny), met 120 leden die het equivalent van 950 hectare verbouwen, waarvan 650 hectare Chardonnay. Sinds 2013 heeft het wijnhuis het label Duurzame Ontwikkeling.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De Vignerons des Terres secrètes zijn de erfgenamen van de coöperatieve beweging die in het begin van de 20e eeuw werd opgericht in de Mâconnais. De vereniging, die ontstond uit de fusie van de coöperaties Prissé, Sologny en Verzé, heeft nu bijna 950 hectare wijngaarden (120 leden), voornamelijk beplant met Chardonnay.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

uit 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. YVES L. Gepubliceerd op 31/07/2022

De wijn werd geprezen om zijn mooie mineraliteit, die hij inderdaad heeft, maar niet in die mate dat het bijvoeglijk naamwoord "mooi" wordt toegevoegd. Maar het meest schadelijk is de hint van astringentie: je voelt een lichte bruis op de tong. Het kan zijn dat de wijn een beetje warm was tijdens het transport (wijn besteld tijdens de hittegolf van juli 2022).