Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Score: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
"Een zeer verrassende cuvée, die finesse, mineraliteit, kracht en karakter combineert. De neus is gestoofd, gemarkeerd door vruchten in brandewijn, viooltjes en een paar hints van menthol, met een zekere knapperigheid. Een mooie en heerlijke alchemie". (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Avec des Si... komt van een oud perceel Syrah genaamd 'la Butte', op een terroir dat de wijnstokken een gematigde watertoevoer geeft. Deze cuvée heeft alle kenmerken van de grote zuiderse Syrahs. Zwart fruit (braam) domineert, met een mooie houtachtigheid die toetsen van zoete specerijen (nootmuskaat) en zoethout toevoegt...
Functies
Domein
Château Mas Neuf
Cuvée
Avec des Si
Jaartal
2007
Benaming
IGP Pays d'Oc
Regio
Languedoc
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Oud perceel Syrah genaamd "la Butte", op een naar het oosten gericht terroir waardoor de wijnstokken een gematigde watertoevoer hebben tijdens de hele groeicyclus.
Wijnbouw
Geïntegreerde landbouw: percelen met gras, biologische inputs waar nodig, groen oogsten voor betere opbrengstcontrole
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Maceratie gedurende 30 dagen, rijping in Grands Crus Classés vaten (70%) en nieuwe vaten (30%).
Rijping
18 maanden
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
met tonen van donkere chocolade en geroosterd briochebrood, gevolgd door aroma's van zwart fruit (braam, bosbes).
Smaak
De aanzet is fris en vol, met aanwezige maar goed omhulde tannines. Het gehemelte blijft hangen op tonen van fruit, laurier en nootmuskaat.
Serveren
serveren bij 16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2017
Productie
3600 flessen
Combinaties van eten/wijn
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Kasteel Mas Neuf
IGP Pays d'Oc
Deskundige meningen
Guide des Vins Gault & Millau
Landgoed beoordeeld (gids 2012) 3*Stars (Zeer goed productieniveau)
Over het domein:
"Luc Baudet had het lef om naar deze regio te verhuizen, die nog steeds sterk beïnvloed wordt door de coöperatieve beweging. Hij was verbonden aan Costières de Nîmes en zette zijn bagage neer bij Mas Neuf. De rijkdom van de terroirs stelt hem in staat om drie soorten cuvées aan te bieden: Rhône Paradox, gebaseerd op frisheid en zuiverheid van fruit; Compostelle, het resultaat van het sorteren van oude wijnstokken en druiven van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).
Klantrecensies
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024