Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Beoordeling: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
"Een zeer verrassende cuvée die finesse, mineraliteit, kracht en karakter combineert. De neus is compoteachtig, gekenmerkt door fruit in brandewijn, viooltjes en enkele mentholachtige toetsen, met een zekere knapperigheid. Een mooie en heerlijke alchemie." (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Avec des Si... is afkomstig van een oud perceel Syrah genaamd "la Butte", op een terroir dat de wijnstokken een matige watervoorziening geeft. Een cuvée die alle kenmerken van de grote zuidelijke Syrah-wijnen vertoont. Zwart fruit (bramen) overheerst een mooie houttoets met tonen van zoete kruiden (nootmuskaat) en zoethout...
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
met tonen van pure chocolade en geroosterd briochebrood, gevolgd door aroma's van typisch zwart fruit (bramen, bosbessen)
Smaak
De aanzet is fris en vol, met aanwezige maar omhulde tannines. De afdronk blijft hangen met tonen van fruit, laurier en nootmuskaat.
Serveren
serveren op 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2011
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2017
Productie
3600 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio die nog steeds sterk gekenmerkt wordt door de coöperatie. Hij voelde zich verbonden met de Costières de Nîmes en vestigde zich in Mas Neuf. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, met de frisheid en puurheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie uit oude wijngaarden en druiven van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, in Saint-Emilion, met name)."
Ontdek andere wijnen van het domein
