1jour1vin

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

91/100

Robert Parker

-

90/100

James Suckling

-

90/100

Jeb Dunnuck

ruim
kazen

"Een favoriet van 1J1V!

"In de neus van de 2019 Crozes Hermitage les Hauts du Fief verschijnen aroma's van zwarte olijf en zwarte aarde. Hij illustreert grotendeels de positieve aspecten van het wijnjaar, waarbij aromatisch vuurwerk iets wordt opgeofferd ten gunste van kracht, concentratie en rijkdom. Vol en rijk in de mond, met een lange, fluwelen afdronk. (Wine Advocate 2022)

Kenmerken

Domein

Cave de Tain

Cuvée

Les Hauts du Fief

Jaartal

2019

Benaming

Crozes Hermitage

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Terroirs

Granietgrond in het noorden, fluvio-glaciaal alluvium en terrassen van gerolde keien uit de Rhône in het zuiden, enkele lösslagen.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Selectie van oude wijnstokken die apart gevinifieerd worden tot de uiteindelijke blend, ontpitten en pletten van de oogst, traditionele vinificatie in kleine roestvrijstalen of betonnen vaten, controle van de gistingstemperaturen rond 28°C, lange vattingperiode van 3 weken met temperatuurstijging rond 30°C, afponsen en overpompen naargelang de degustatie voor een zachte en aangepaste extractie.

Rijping

In 400L vaten van 1 tot 5 wijnen op fijne droesem gedurende 17 maanden, malolactische gisting op hout

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Diep, briljant rood met violette accenten

Neus

Mooie rijpe aroma's van zwart fruit met een vleugje frisheid.

Smaak

Rond en weelderig met fluweelzachte tannines, typische aroma's van Syrah met een delicate toets: zwarte bes, zoethout, braam, lange en elegante afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2031

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past goed bij koud vlees, lam, parelhoen, kaasplateaus...

Grot van Tain

Meer informatie over Cave de Tain

Hermitage Crozes

Meer informatie over Crozes Hermitage

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2023) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Domein Over :

Het wijnhuis heeft nu een kuipruimte die groot genoeg is om de aangevoerde druiven te vinifiëren en een groot aantal cuvées te produceren. Het kan zich meten met de beste producenten in de regio. In Hermitage, de trots van de leden, die kunnen rekenen op het land dat werd nagelaten door de stichter Gambert de Loche, maakt de cuvée Epsilon indruk. Een vertrouwelijke productie (1.500 flessen geproduceerd), het is een geweldige wijn die elke veeleisende wijnliefhebber in zijn kelder zou moeten hebben.

Decanter

Decanter

Domein Aanbevolen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Appellaties De hoogwaardige coöperatie Tain-l'Hermitage werd in 1933 opgericht door Louis Gambert de Loche en telt 310 leden. Met meer dan 1.000 hectare wijngaarden produceert ze ongeveer 50% van de wijnen in de noordelijke Rhônevallei. De coöperatie bezit ook 26 hectare eigen wijngaarden, waarvan 21 hectare Hermitage. Dit is een vaste waarde voor de regio, die in 2014 gloednieuwe productiefaciliteiten verwierf om het aantal selecties van percelen te vergroten.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerd (Gids 2022) 91/100 (Uitstekende wijn)

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de wijn :

Aroma's van zwarte olijf en zwarte aarde verschijnen in de neus van de 2019 Crozes Hermitage les Hauts du Fief. Hij illustreert grotendeels de positieve aspecten van het wijnjaar, waarbij aromatisch vuurwerk iets wordt opgeofferd ten gunste van kracht, concentratie en rijkdom. Vol en rijk in de mond, met een lange, fluweelzachte afdronk.

Domein Over :

Cave de Tain, het grootste coöperatieve wijnhuis in de noordelijke Rhône, is een must voor toeristen die de regio bezoeken, al was het maar omdat het een grote parkeerplaats heeft aan de voet van de Hermitage-heuvel, met panoramisch uitzicht over de hele helling. Appellaties De wijnen bestrijken bijna alle regio's, met uitzondering van Condrieu en Côte-Rôtie, in verschillende kwaliteitsniveaus en stijlen. Appellatie Gezamenlijk bewerken de leden iets minder dan 30 hectare Hermitage, waarmee ze de op één na grootste landeigenaar in de regio zijn. De instapwijnen zijn vaak aangenaam en goed gemaakt en bieden waar voor hun geld, terwijl sommige cuvées uit het topsegment rijp en eiken zijn en misschien te veel van beide bieden voor sommige consumenten.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Wijn met A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over de wijn :

Donkere bessen, geroosterd vlees, verkoolde schors en geroosterde zwarte peper. Medium body, met vrij stevige tannines. Sappige kern met een getextureerde afdronk. Syrah. Drink nu.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100

Domein Aanbevolen

Over de wijn :

Veel zwart fruit, gemalen peper, vochtige aarde en hints van truffel komen naar voren in de 2019 Crozes-Hermitage Les Hauts Du Fief, een medium-bodied, elegante en geconcentreerde Crozes-Hermitage met een goede fruitdiepte en lengte. Hij is volledig gemaakt van syrah uit een selectie van oude wijnstokken, die allemaal zijn ontsteeld, en zou nog minstens 7-8 jaar goed moeten drinken.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Cave de Tain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.