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Domaine Barmès-Buecher - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2022

Elsass

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

97/100

James Suckling

-

96/100 Coup de Cœur

RVF

-

94-95/100

Vinous

(Notizen Jahrgang 2021)
gewurztraminer
Frische
minzig
Hühnertajine mit Auberginen

" Magnificence de son terroir " (Herrlichkeit des Terroirs)

Dieser Grand Cru erinnert an Noten von kandierten Rosen, Minze, Walderdbeeren und Tanne. Am Gaumen ist er frisch, elegant und raffiniert und wird ein Kalbfleisch mit Honig und Zitrusfrüchten oder ein Schweinefleisch mit Karamell verfeinern.

Merkmale

Weingut

Domaine Barmès-Buecher

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Gewurztraminer

Terroirs

Lehm- und Kalkböden aus dem Oligozän und Granitarena mit zwei Glimmern

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell mit autochthoner Hefe

Reifung

16 Monate, davon 10 auf der Vollhefe und 6 auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14.5%

Restzucker

11.6 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Kandierte Rose, Minze, Walderdbeere, Tanne

Mund

Frisch, elegant und raffiniert

Servieren

Zwischen 12 und 14°C

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Perfekt zu Kalbfleisch mit Honig und Zitrusfrüchten, Schweinefleisch-Tajine mit Pflaumen, Schweinefleisch mit Karamellsauce...

Domaine Barmès-Buecher

Weitere Informationen über Domaine Barmès-Buecher

Elsass

Weitere Informationen über Alsace

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Maxime Barmès und seine Schwester Sophie sind nun für das Weingut verantwortlich, wobei ihre Mutter Geneviève immer anwesend ist. Ein Weinberg von fast 19 Hektar, der seit über einem Jahrzehnt nach den Regeln der Biodynamik und mit immer weitergehenden Praktiken bewirtschaftet wird (Schafe und Bienenstöcke in einigen Weinbergen, Baumpflanzungen...). Im Laufe der Jahrgänge scheinen die Weine an Spannung und trockenem Esprit zu gewinnen, was wir nur begrüßen können. Die großen Erfolge des Weinguts sind zweifellos die Pinot Noir und die Rieslinge, Jahr für Jahr. Das Weingut hat gerade einen Pinot Noir vieilles vignes 2009 auf den Markt gebracht, der aus dem Grand Cru Hengst stammt, dies aber noch nicht für sich beanspruchen kann, ein Wein, der damals von François Barmès vinifiziert wurde, zwei Jahre vor seinem tragischen Unfall.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das 1985 aus der Ehe von Geneviève Buecher und François Barmès hervorgegangene Weingut befindet sich 5 km südwestlich von Colmar. Beide sind Erben von Winzerfamilien, die bis ins 17. Seit 1998 wird es biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2001) und umfasst heute 7 Terroirs, darunter 3 Grand Crus. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 sind die beiden Kinder des Gründerehepaars, Sophie und Maxime (im Weinkeller), in den Betrieb eingestiegen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100 Favorit (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Maxime Barmès, der auf dem Weingut von seiner Mutter Geneviève und seiner Schwester Sophie unterstützt wird, bestätigt und führt die Arbeit fort, die er seit fast dreißig Jahren begonnen hat, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten. Eine rigorose Arbeit im Weinberg, die auf biodynamischer Basis erfolgt, und eine gute Betreuung im Keller machen dieses Weingut zu einem der seriösesten der Region. Die letzten Jahrgänge sind beispielhaft: Die Weine haben an Präzision gewonnen und die Grands Crus gehören zum engen Kreis der großen Weine mit einer außergewöhnlichen Haltbarkeit an der Luft, die sich über mehrere Tage hinweg verbessern können.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Wein bewertet (Führer 2023) 94-95/100 (Jahrgang 2021)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100 (Jahrgang 2021)

Kundenmeinung

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