Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Name: Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Brand: Maison Piron
Rating: 3.6 (8 reviews)

Moulin-à-Vent|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.6/5 (8 Kunden)

94/100

Wine Enthusiast

Der sehr gepflegte Moulin-à-Vent Vieilles Vignes destilliert einen sehr schönen Ausdruck des Gamay. Die blumigen Aromen (Iris, Rose) vermischen sich mit würzigen Noten. Der Mund ist strukturiert, mit zarten Tanninen, was einen komplexen Wein mit viel Fülle ergibt...Sie werden nicht enttäuscht sein!

Merkmale

Weingut

Maison Piron

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Parzelle nach Süden/Südost ausgerichtet, Boden besteht aus manganreichem Schiefer.

Weinbau

durchdacht

Weinlese

manuell

Weinbereitung

halbkarbonische Fermentation 15-20 Tage

Reifung

einige Monate in Eichenfässern für etwa 50% der Ernte

Alkoholgehalt

14 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes violettrotes Kleid

Nase

blumige Aromen von Iris und Rose, würzige Noten

Mund

strukturiert und mit delikaten Tanninen. Komplexität, Kraft und Rundheit

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

zu Rindfleischgerichten, Wildgerichten zu genießen...

Haus Piron

Weitere Informationen über Maison Piron

Moulin-à-Vent

Weitere Informationen über Moulin-à-Vent

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Dominique Piron, eine Galionsfigur des Beaujolais im Allgemeinen und des Morgon im Besonderen, entwickelt gemeinsam mit seinem Partner Julien Révillon eine solide Palette an Beaujolais-Crus. Auf über 100 Hektar sind sieben Crus vertreten, wobei die Morgons logischerweise in der Mehrheit sind. In einem klaren Stil mit ausdrucksstarken Nasen und unter Beibehaltung der stilistischen Signatur der Herkunft sind die Weine des Weinguts allesamt gelungen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dominique Piron, Erbe von 14 Winzergenerationen, übergab 2020 die Leitung des Familienweinguts an Julien Revillon, der seit 2013 sein Partner ist. Letzterer leitet nun rund 50 Hektar, die sich auf die eigenen Weinberge und den Kauf von Trauben für den Handelsbereich verteilen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Julien Revillon, der von seinem talentierten Önologen Pierre Meunier unterstützt wird, setzt das Werk von Dominique Piron konsequent und mit Bravour fort. Das Duo wird von dem Anbauleiter Thibaud Lemaître unterstützt, was notwendig wurde, um über ein Weingut zu wachen, das 90 Hektar umfasst. Durch ihre gemeinsamen Anstrengungen konnten sie die Qualität der Trauben verbessern und die begonnene Parzellenauswahl beginnt, Früchte zu tragen. Wir sind von der Regelmäßigkeit des Sortiments und seinen Eckpfeilern begeistert: Spontaneität der Frucht, Leckerbissen und präzise Definition jedes Jahrgangs.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Guide 2017) 94/100

Jancis Robinson

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James Suckling

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.6/5

von 8 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FABIEN Q. Veröffentlicht am 22.10.2017

17/10 - Gut gemacht (Struktur, Säure/Frische, Komplexität - mittlerer Extrakt), etwas jung vielleicht, um es voll zu genießen