Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
James Suckling
"Der Wein, der den Ursprung des Weinguts markiert".
"Dieser schöne Moulin-à-Vent vereint Reichtum, Aromen von roten Früchten, feine Tannine und eine elegante mineralische Säure. [...] Sehr langer und vollständiger Abgang, der sich ausdehnt und breiter wird, während er über den Gaumen fließt." (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Vignes du Tremblay
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Granitböden, stark verwittert, von Vorgebirgen und alten Schwemmlandböden, Weinberge bestehen hauptsächlich aus alten Reben (40 bis 70 Jahre)
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
12 bis 15 Tage Mazeration vor dem Pressen, 80% der Trauben werden in ganzen Trauben gelesen.
Reifung
16 Monate in Tanks auf Feinhefe
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes rubinrotes Kleid, glänzend
Nase
Fein und rassig auf einer reifen Frucht
Mund
Gourmandig, saftig und mineralisch, schöner strukturierter Stoff mit harmonischen Tanninen
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken ab
2026
Trinken vor
2038
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Blutwurst mit Kartoffelpüree, Hähnchenbrust mit Petersilie, einem kalten Buffet (Aufschnitt, Salate, weißes und rotes Fleisch, Käse)...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der aktuelle Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die hundertjährigen Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe über den Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 94/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Dieser schöne Moulin-à-Vent vereint Reichtum, Aromen von roten Früchten, feine Tannine und eine elegante mineralische Säure. An der oberen Grenze der mittelkräftigen Weine. Sehr langer und vollständiger Abgang, der sich ausdehnt und erweitert, während er über den Gaumen fließt. Diese Assemblage stammt aus fünf verschiedenen Terroirs von Moulin-a-Vent, von denen sich die überwiegende Mehrheit auf Granitböden befindet.
Andreas Larsson
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Kundenmeinung
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