Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
"Die Cremigkeit und die Identität des Terroirs".
"Die Nase von reifen roten Früchten ist offen und sofort ansprechend, aber hinter der ersten Welle von Früchten verbirgt sich eine ausgezeichnete Tiefe von feinen Tanninen. Diese beiden Aspekte des Weins sind sehr gut ausbalanciert. Die Länge ist ebenfalls gut". (James Suckling 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Paul Janin et Fils
Cuvée
Empreinte
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Moulin-à-Vent
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne
Terroirs
Stark verwitterter Granit, Vorgebirge und altes Schwemmland
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
12 bis 15 Tage lang vor dem Pressen
Reifung
10 Monate lang in Tanks auf der Feinhefe, jede Herkunft der Trauben wird separat vinifiziert und ausgebaut
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Ende auf reifen kleinen schwarzen Früchten
Mund
Strukturiert, verbindet kräftige Tannine mit einer mineralischen Seite
Servieren
BEI 15°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken vor
2034
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Trüffel-Brouillade, einem Rindfleischburger, einem Camembert...
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin-à-Vent
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der aktuelle Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die hundertjährigen Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe über den Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Die Nase nach reifen roten Früchten ist offen und sofort ansprechend, aber hinter der ersten Welle von Früchten verbirgt sich eine ausgezeichnete Tiefe von feinen Tanninen. Diese beiden Aspekte des Weins sind sehr gut ausbalanciert. Auch die Länge ist gut.
Andreas Larsson
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Kundenmeinung
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