1jour1vin

Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

96/100

Decanter

gamay
fleischig
alte Reben

"Struktur und Opulenz dank der ältesten Reben des Weinguts!"

"Dieser bemerkenswerte Moulin-a-Vent ist ein tiefer Brunnen wunderbar reifer roter Früchte mit einer großartigen Struktur. Dadurch fließt er sehr anmutig über den Gaumen. Der extrem lange und präzise Abgang ist wunderbar seidig und von der Intensität der alten Reben geprägt." (James Suckling 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine Paul Janin et Fils

Cuvée

Héritage

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes âgées de 80 à 100 ans en moyenne

Terroirs

Stark verwitterter Granit, Vorgebirge und alte Anschwemmungen an den Orten les Burdelines, les Greneriers, Aux Caves, Bruyère des Thorins

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In ganzen Trauben während 12 bis 15 Tagen vor der Pressung

Reifung

In Tanks für 15 Monate auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Robe

Nase

Ausdrucksvoll mit einer schönen Konzentration, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, einer Graphitseite

Mund

Reich und strukturiert, verbindet kräftige Tannine mit einer mineralischen Seite, langer, kräftiger und schmackhafter Abgang

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

In neueren Jahrgängen vorab belüften

Trinken vor

2034

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Daube, Lammkarree mit Kräutern, Käsesorten wie Reblochon, Beaufort...

Domaine Paul Janin et Fils

Weitere Informationen über Domaine Paul Janin et Fils

Moulin-à-Vent

Weitere Informationen über Moulin-à-Vent

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Seit 1937 produziert das Weingut Paul Janin et fils Moulin-à-vent sowie rote und weiße Beaujolais-Villages. Eric Janin, der aktuelle Besitzer, repräsentiert die vierte Generation. Er hat eine Reihe von Investitionen geerbt, die heute den Erfolg des Weinguts ausmachen. Sein Großvater kaufte 1937 den berühmten Ort Tremblay, und sein Vater erwarb 1967 das, was heute die Vorzeigecuvée des Weinguts ist: die hundertjährigen Weinberge von Greneriers. Éric Janin ist auch Vater der jungen Perrine, die Önologie studiert, und setzt seinerseits die Investitionen fort, die für den Fortbestand des Betriebs notwendig sind. Dies geschieht insbesondere durch Massenselektion, um seinen Bestand an alten Rebstöcken nach und nach zu erneuern. Die schwierigen Jahre häufen sich für den Cru und Eric Janin blieb nicht von der Gewalt der Hagelschläge verschont, die die Weinberge in den letzten drei Jahren verwüstet haben. Um das zu bewahren, was den Ruf des Weinguts begründet hat, ergänzen nun Zukäufe über den Handel das Sortiment. Diese Weine sind eher klassisch und von guter Qualität. Die Stars des Weinguts werden durch ihre geringen Mengen beeinträchtigt, enttäuschen aber nicht in ihrer Qualität. Im Jahr 2018 sind Vignes-du-Tremblay und Greneriers wunderbare Erfolge.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100

Über den Wein :

Dieser bemerkenswerte Moulin-a-Vent ist eine tiefe Quelle wunderbar reifer roter Früchte mit einer großartigen Struktur. Dadurch fließt er sehr anmutig über den Gaumen. Der extrem lange und präzise Abgang ist wunderbar seidig und von der Intensität der alten Reben geprägt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Die Lage und das Alter der Weinberge sind nicht alles. Man muss schon den gesunden Bauernverstand und die analytische Finesse eines Eric Janin besitzen, um große, konzentrierte und frische Gamays hervorzubringen. Seit seiner ersten Weinlese im Jahr 1983 hat der Mann eine Weinbereitung beibehalten, die die Klimazonen, die sich überwiegend in der Cru-Lage Moulin-à-Vent befinden, zur Geltung bringt. Einige Weinberge, wie Les Greneriers, haben die beiden Weltkriege miterlebt. Éric Janin gründete 2017 eine Handelstätigkeit mit Partnerwinzern. Chénas, Brouilly und Beaujolais-Villages vervollständigen so sein Sortiment.

James Suckling

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Andreas Larsson

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