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Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

94/100

RVF

-

16,5/20

Jancis Robinson

Pinot Noir
samtig
Boeuf bourguignon
Lagerwein
1er Cru

"Wir rollen einen wunderbaren Teppich aus roten Früchten und Gewürzen aus".

"Tiefgründig und weich, sehr harmonisch, beeindruckt der Nuits Bousselots mit seiner Präzision und seiner genauen Definition. Die Frische seiner lakritzigen Tannine im Abgang hebt ihn auf den ersten Platz." (Le Guide RVF 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Decelle & Fils

Cuvée

1er Cru Aux Bousselots

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Braune kalkhaltige Böden, reich an feinem Lehm, benachbarter Clos des Torey und Argillats

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Im Holzbottich mit den einheimischen Hefen, 20-tägige Maischegärung

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rubinrote Robe sehr farbintensiv

Nase

Aromen von kleinen roten Früchten und Gewürzen

Mund

Strukturiert, in seiner Jugend noch von einem festen Tanningerüst geprägt, schöne Frucht und würziger Abgang

Servieren

BEI 16°C

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Bavette à l'échalotte, Eggs en meurette, nicht zu reifem Käse...

Domaine Decelle & Fils

Weitere Informationen über Domaine Decelle & Fils

Nuits-Saint-Georges

Weitere Informationen über Nuits-Saint-Georges

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz in Burgund erobert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Tiefgründig und weich, sehr harmonisch, beeindruckt der Nuits Bousselots mit seiner Präzision und seiner genauen Definition. Die Frische seiner lakritzigen Tannine im Abgang hebt ihn auf den ersten Platz.

Über die Domain :

Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernte bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 16,5/20

Über den Wein :

Fruchtiger als ich von NSG erwartet hatte. Offen und leicht pfeffrig, ziemlich schön. Schmackhafter und würziger im Mund, etwas leicht in der Mitte des Mundes, aber die Tannine sind moderat, um auszugleichen [...].

Kundenmeinung

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