Decelle & Fils - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
RVF
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Wir rollen einen wunderbaren Teppich aus roten Früchten und Gewürzen aus".
"Tiefgründig und weich, sehr harmonisch, beeindruckt der Nuits Bousselots mit seiner Präzision und seiner genauen Definition. Die Frische seiner lakritzigen Tannine im Abgang hebt ihn auf den ersten Platz." (Le Guide RVF 2022)
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Cuvée
1er Cru Aux Bousselots
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Braune kalkhaltige Böden, reich an feinem Lehm, benachbarter Clos des Torey und Argillats
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Im Holzbottich mit den einheimischen Hefen, 20-tägige Maischegärung
Reifung
18 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rubinrote Robe sehr farbintensiv
Nase
Aromen von kleinen roten Früchten und Gewürzen
Mund
Strukturiert, in seiner Jugend noch von einem festen Tanningerüst geprägt, schöne Frucht und würziger Abgang
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Bavette à l'échalotte, Eggs en meurette, nicht zu reifem Käse...
Domaine Decelle & Fils
Nuits-Saint-Georges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich zart, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz im Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Tiefgründig und weich, sehr harmonisch, beeindruckt der Nuits Bousselots mit seiner Präzision und seiner genauen Definition. Die Frische seiner lakritzigen Tannine im Abgang hebt ihn auf den ersten Platz.
Über die Domain :
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernter bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16,5/20
Über den Wein :
Fruchtiger als ich von NSG erwartet hatte. Offen und leicht pfeffrig, ziemlich schön. Schmackhafter und würziger im Mund, etwas leicht in der Mitte des Mundes, aber die Tannine sind moderat, um auszugleichen [...].
Kundenmeinung
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