"Aromatische Reinheit und Intensität, ein cremiger und appetitanregender Wein, der einzige, der neues Holz integriert, der relativ schnell verschmelzen sollte." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Merkmale
Weingut
Domaine Decelle & Fils
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Meursault
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Parzelle am unteren Ende der Hänge, fast flach gelegen, an der Grenze zu Puligny
Weinbau
Biologisch angebaute Reben, um das Leben der Böden und den perfekten Ausdruck des Terroirs zu bewahren
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelle burgundische Weinbereitung
Reifung
14 Monate in Fässern (3% neu)
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe, glänzende Robe
Nase
Mit Noten von Brioche, Mandeln und frischen Äpfeln
Mund
Schöne Spannung, rein und klar, sehr elegant
Servieren
BEI 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Spargel, Edelfisch, warum nicht auch zu Gänseleberpastete...
Domaine Decelle & Fils
Meursault
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses kleine Weingut stützt sich auf 8 Hektar Weinberge, die zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune verstreut sind. Es wurde 2009 von Olivier Decelle und Pierre-Jean Villa gegründet und wird von Anfang an von Jean Lupatelli geleitet, einem talentierten Mann, der die Führung des Weinbergs und die Weinbereitung mit großem Scharfsinn überwacht. Das Weingut ergänzt sein Sortiment mit einigen Ergänzungen durch Zukäufe im Gegenwert von zwei Hektar, in historischen Appellationen, die seit der Gründung der Marke verfolgt werden, und stützt sich auf Weinberge, die von den hauseigenen Teams geerntet werden. Die Rotweine des Jahres 2018 zeigen sich weich, charmant, gut fruchtig und blumig, wobei sie ihre Herkunft klar respektieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 2009 von zwei mit Burgund nicht vertrauten Partnern - Pierre-Jean Villa (nördliches Rhônetal) und Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac im Bordelais), die von ihrem Önologen Jean Lupatelli unterstützt werden - gegründete Haus nuitonne (Weinhandel und Weingut) hat sich heute einen festen Platz in Burgund erobert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2021) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Aromatische Reinheit und Intensität, ein cremiger und appetitlicher Wein, der einzige mit neuem Holz, der relativ schnell verschmelzen sollte.
Über die Domain :
Das Weingut wurde 2009 von zwei großen Herren des Weins, Olivier Decelle (Mas Amiel im Roussillon und Jean Faure in Saint-Émilion), und Pierre-Jean Villa, einem Winzer im nördlichen Rhône-Tal, gegründet und stellte 2017 den Kauf von Trauben ein. Zuvor hieß es Decelle-Villa und wurde 2020 zu Decelle et Fils. Es hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges und stützt sich auf eigene Weinberge an den Côtes de Beaune und Nuits, die biologisch bewirtschaftet werden. Der feine Techniker Jean Lupatelli hat hier Weine von ausgezeichnetem Niveau geformt, mit 20 bis 50 % Vollernte bei den Rotweinen, aber er hat das Weingut gerade erst im Frühjahr 2021 verlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Frau ALEXANDRA L. Veröffentlicht am 01.02.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 28.06.2020
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