Bière

Brasserie 5 Bis - ZEFYR I.P.A

4/5 (1 avis)

"Charakter!"

Une bière blonde de fermentation haute très houblonnée. Son nez intense offre des notes exubérantes de fruits exotiques et de pamplemousse. La bouche est généreuse, veloutée et dynamique. Tout en rondeur elle présente une belle richesse aromatique de litchi, la rose, et de pomelos enrichie de notes céréales apportées par le malt. À l'image des I.P.A, l'amertume en fin de bouche est soutenue. Style très prisé des amateurs de bière.

Brasserie 5 Bis - ZEFYR Ginger

"Exotische Aromen"

Ein schönes obergäriges Blondes mit exotischen Aromen von frischem Bio-Ingwer. In der Nase entfaltet sich ein explosiver Cocktail aus Ingwer und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist köstlich, fruchtig, mit einer schönen Spannung und einer anregenden Blase. Ein fruchtiges, leichtes und durstlöschendes Bier mit einer schönen Frische und einem langen, bitteren Abgang. Perfekt zu asiatischer Küche!

Brasserie 5 Bis - ZEF blonde

"Für jeden Durst"

Dieses helle, untergärige Bier mit dichtem Schaum und feinen, zarten Bläschen hat eine goldene Farbe und entfaltet eine briocheartige, blumige und fruchtige Nase. Der Antrunk ist weich und leicht zugleich. Das Malz verleiht Brioche-Noten, der Hopfen blumige und frische pflanzliche Anklänge, die im Abgang eine durststillende Bitterkeit bieten. Sehr schmackhaft!

Brasserie Rivière d'Ain - Thou Blanche

4.3/5 (3 avis)

"Benannt nach dem Ventil in den Teichen der Dombes, enthüllt dieses hellblonde Weizenbier eine üppige Schaumkrone. Die frische Nase duftet nach Getreide und Blumen mit leichten Zitrusnoten. Der etwas säuerliche Antrunk entwickelt sich zu einem kräftigen Getreidegeschmack, bei dem man Honig sowie Noten von englischen Bonbons und Limetten wahrnimmt. Der Abgang ist frisch". (Der Guide Hachette des Bières)

Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

4.7/5 (3 avis)

"Überragt von einem kompakten Schaum hat dieses Bier eine trübe orangefarbene Farbe. Die Nase von Getreide ist schön fruchtig. Im Mund ist das Prickeln sehr fein und lässt die samtige Textur erkennen. Der Geschmack von geröstetem Malz macht dieses Bier sehr zugänglich; es ist für Gaumen zu empfehlen, die keine Bitterkeit mögen." (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Rousse

5/5 (3 avis)

"Die opake, hübsch orangefarbene Farbe dieses Rotbiers wird von einem dicken, cremigen und kompakten Schaum gekrönt. In der Nase entfaltet sich ein Duft von geröstetem Getreide und Früchten. Im Mund erweist sich das Prickeln als subtil, dann findet man die üppige Textur, die man sich beim Anblick des Schaums erhofft hatte. Der Geschmack von geröstetem Getreide verleiht einen leicht süßlichen Ton sowie eine Vollmundigkeit, die durch Noten von Kastanien und Aprikosen verstärkt wird. Der Abgang ist gut ausgewogen, Hopfen und Malz harmonieren sanft miteinander." ( Le Guide Hachette des Bières)

La Dame de Malt - Imperial Stout (75cl)

3.7/5 (7 avis)

Impériale stout désigne une bière complexe et houblonnée. Elle s'inspire de la Russian Impérial Stout, bière produite par les Anglais pour la cour de l'Impératrice Catherine de Russie. Sa couleur brune provient de l'utilisation d'un malt torréfié. C'est une bière moelleuse, développant des saveurs de réglisse, de chocolat, pain grillé et de café.

La Dame de Malt - Dorée (75 cl)

3.4/5 (16 avis)

La couleur dorée de Dame de Malt provient de l'association de malt blond et de malts plus touraillés, ce qui lui apporte également une saveur de pain et de biscuit. Son amertume est un peu plus prononcée qu'une bière blonde classique mais reste très élégante et subtile. On l'appréciera pour son onctuosité et on la remarquera au cours d'un repas. À découvrir !

Brasserie d'Orgemont - Bière Triple

4.4/5 (14 avis)

"Dieser goldene und kupferfarbene Triple, einer der ersten Triples der Champagne-Ardennes, wird von einer imposanten Schaumkrone bedeckt. Die sehr ausdrucksstarke Nase ist sofort fruchtig, reife gelbe Früchte, gefolgt von geröstetem Getreide. Im Auftakt ist die Brause lebhaft, dann entfaltet sich die Textur, vollmundig und warm am Gaumen, wobei sie den ganzen Raum einnimmt. Die Malzbasis ist sehr präsent. Es dominieren Aromen von kandierten und gekochten Früchten, dann kommen Gewürze ( Nelke, Pfeffer). Die Süße nimmt nicht überhand, der pfeffrige Abgang ist erstaunlich, auf einer langen Spanne. Diese dreifache Version aus der Champagne besitzt eine seltene Eleganz, Relief und ein bemerkenswertes Gleichgewicht." (Der Guide Hachette des Bières)

Brasserie d'Orgemont - Bière Blonde

3.7/5 (7 avis)

Golden, in eine samtige Schaumkrone gehüllt, ist dieses schöne Blonde eine subtile Mischung aus dezenter Bitterkeit und süßer Milde. Rund und fruchtig mit den Aromen von Malz und leicht rauchigem Getreide, endet der Abgang mit einer kleinen Bitterkeit, die die Aromen verlängert. Ein handwerklich hergestelltes helles Bier mit starker Persönlichkeit, das Liebhaber begeistern wird.

Brasserie du Galibier - Avalanche

4.3/5 (3 avis)

"Die Farbe dieses Hefeweizen ist besonders milchig und der weiße, cremige Schaum besonders aufreizend. In der Nase duftet es nach Honig, Nelken und Zitrusfrüchten, mit dem für Hefeweizen typischen Hauch von Banane und einem ausgeprägten Gärungscharakter. Im Mund ist der Auftakt lebhaft, die kleinen Bläschen zerplatzen in einem wahren Feuerwerk, und die Textur ist cremig. Unter der Sahne treffen Aromen von Zitrusfrüchten und Bananen auf Noten von Getreide und frischem Brot. Die kräuterartige Bitterkeit ist subtil. Dieses Bier ist ein wenig rau, ein wenig trocken und weist im Nachgeschmack Aromen von leicht gerösteten Mandeln auf. Ein Weizenbier auf Savoyer Hefe von großer Schönheit". (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie du Galibier - Alpine

3.8/5 (6 avis)

"Die Farbe ist golden und der feine weiße Schaum sorgt für eine Kette von Blasen an der Oberfläche. Die Nase überrascht mit Noten von fruchtigem und blumigem Hopfen, der normalerweise in der Nase von IPAs zu finden ist. Im Mund ist die Brause schön, die Blasen platzen zart von allen Seiten, der Hopfen ist auch im Mund noch da, mit Aromen von exotischen Früchten und Sauvignon-Noten. Im zweiten Mund werden die Aromen kräuteriger, grüner und der Abgang ist lang. Ein blondes Bier, das dem American Pale Ale-Stil nahekommt und das wir vorschlagen, es "Savoyard Pale Ale" mit Hopfen aus der Neuen Welt zu nennen." (Le Guide Hachette des Bières)

Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre

3.6/5 (5 avis)

"Eine elfenbeinfarbene Schaumhaube, die an steif geschlagenes Eiweiß erinnert, liegt über einer leicht trüben, kupferfarbenen, altgoldenen Robe. Die Nase ist grasig und würzig. Im Mund hebt sich die sofortige Säure von der runden, samtigen Textur ab, die die Malzmischungen mit sich bringen. Der Geschmack entwickelt sich zu Körnern, Getreide, dann übernehmen die Gewürze wieder die Oberhand mit Finesse und Eleganz. Der Abgang ist von einer würzigen Bitterkeit geprägt, die sich mit Noten von gelben Früchten vermischt." (Der Guide Hachette des Bières)

La Dame de Malt - Blanche (75cl)

3/5 (3 avis)

Gebraut mit hellem Gerstenmalz und Weizenmalz, hat das Blanche eine helle Farbe und einen weißen Schaum. Seine Bitterkeit sorgt für die erfrischende Note.

La Dame de Malt - Blonde (75cl)

3.2/5 (5 avis)

La bière blonde de Dame de Malt est une bière douce et modérément houblonnée avec peu d'amertume. Elle conserve tout de même la saveur du malt blond. Une bière désaltérante !