Lassen Sie sich von einer außergewöhnlichen Cuvée verführen, die das Ergebnis eines Austauschs zwischen Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, und der Cave de Tain ist. Ein Hermitage mit einer intensiven und köstlichen Nase, die an schwarze Früchte erinnert und leicht von Noten von warmem Rauch, edlem Holz und schwarzem Pfeffer unterstrichen wird. Am Gaumen ist er vollmundig, imposant und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine fleischige und seidige Textur, in der die rassigen Tannine ein gleichzeitig massives und raffiniertes Relief verleihen. Der Abgang ist frisch und bietet Aromen von kleinen schwarzen Beeren mit großer Intensität.
Merkmale
Weingut
Cave de Tain
Cuvée
Le Temps d’une rencontre
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Assemblage aus drei Selektionen: Coteau Du Puits-Gambert (60%) von den Hochterrassen der Rhône mit Kalksteinen, Granit (30%) und Thouet (10%) von tiefen Böden aus sandig-tonigem Lehm.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Jede Selektion wurde separat vinifiziert und dann vereint, traditionelle Mazeration in Betontanks bei 26-28° mit regelmäßigem Umpumpen und Délestages zu Beginn der Gärung, Aufrechterhaltung der Temperatur bei 32° während der post-fermentativen Mazeration während mehrerer Tage, Einmaischen in warmem Zustand, um die malolaktische Gärung unter Holz durchzuführen.
Reifung
10% in 400L-Fässern und 90% in 228L-Burgunderstücken unterschiedlichen Alters: neu (35%), mit 5 Weinen (10%) und mit 6 Weinen (55%)
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Einige violette Reflexe zieren eine schöne granatrote Robe
Nase
Intensiv, köstlich und einnehmend, die Düfte erinnern an schwarze Früchte wie Brombeere und Heidelbeere, leicht angehoben durch Noten von Rauch. warmen, edlen Hölzern und schwarzem Pfeffer.
Mund
Vollmundig, imposant und ausgewogen, charakterisiert durch eine fleischige und seidige Textur, wo die rassigen Tannine ein massives und zugleich raffiniertes Relief verleihen, der Abgang ist frisch und bietet Aromen von kleinen schwarzen Beeren mit großer Intensität.
Servieren
BEI 17°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Als Beilage zu einem schönen Stück rotem Fleisch (Rind oder Ente), das brav geschmort oder mit einem würzigen Saft verfeinert wurde ...
Cave de Tain
Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 93/100
Über den Wein :
Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen, verbrannter Rinde, gegrilltem Fleisch und Pfefferkörnern. Der Wein ist vollmundig mit feinen, festen Tanninen. Dicht und kompakt in der Mitte, mit einem reichen Kern aus schwarzen Beeren und Gewürzen. Im Abgang fleischig. Nach 2025 zu entdecken.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Terre de Vins
Bewerteter Wein (Guide 2022) Goldmedaille
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Cave de Tain zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.
Direkt vom Weingut
Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.
Weine zum besten Preis
Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.
Beste Preise
Sicheres Bezahlen
Sorgfältige Lieferung
Kundenservice
1jour1vin - 2024