Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Vendémiaire 2018 (Liquoreux - 50cl)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
James Suckling
-
90/100
Decanter
Dominiert von Aromen kandierter Trockenfrüchte mit Noten von exotischen Früchten und Honig in der Nase, präsentiert sich der Vendémiaire 2018 vollmundig und cremig am Gaumen, voller Leckerbissen und mit einer anhaltenden aromatischen Kraft. Ein festlicher Likör, der zu einer Gänseleberterrine oder exotischen Desserts passt ...
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Cuvée
Vendémiaire
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Pacherenc du Vic Bilh
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Ton- und kalkhaltig
Weinbau
Vernünftige Schädlingsbekämpfung, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Selektion von Trauben und Beeren, Ausdünnung, Entblätterung
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Selektion des Saftes in der Presse, Gärung in neuen Fässern bei 18°C, Kaltmaischung je nach gewünschter Ausgewogenheit
Reifung
12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
70-80 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Altgoldfarbenes Kleid
Nase
Dominiert von Aromen von kandierten Trockenfrüchten, exotischen Früchten (Mango), Aprikose, Honig
Mund
Vollmundig und cremig, köstlich und von anhaltender aromatischer Kraft
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Tarte Tatin oder Birnenkuchen, Pastis aus der Gascogne...
Schloss Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Expertenmeinungen
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2018) 90/100 (Jahrgang 2017 )
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2017 )
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MICHEL F. Veröffentlicht am 22/05/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. STEPHANE P. Veröffentlicht am 07/01/2024
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