Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019
Borgoña
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
91-93/100
Vinous
-
90-92/100
Robert Parker
-
91/100
Burghound
"¡Ya está delicioso, todo equilibrado y tan crujiente!"
"Elegante y fresco, con una delicadeza maravillosa. Me encantan las notas florales y de cereza roja. Tan afiligranado que cuesta creer que contenga un 14% de alcohol. Ya es delicioso, pero con muy buen potencial de envejecimiento. Bébalo o guárdelo". (James Suckling 2021)
Características
Dominio
Joseph Drouhin
Variedad
1er Cru Cras
Cosecha
2019
Denominación
Beaune 1er Cru
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Situada al noroeste de Beaune, en lo alto de una ladera, orientada al este/sureste, con suelo arcilloso-calcáreo. El nombre "Cras" procede de la forma medieval "crai", que indica terreno pedregoso y calcáreo.
Viticultura
Vino elaborado con uvas ecológicas certificadas o zumo comprado a productores asociados
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, maceración de 2 a 3 semanas en pequeñas cubas abiertas con bazuqueo y remontado (levaduras indígenas), prensado en prensa vertical.
Cría
14-16 meses en barricas (20-25% nuevas)
Graduación alcohólica
14%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color rubí oscuro
Nariz
Aromas de grosella negra y mora, toques de vainilla, luego notas de cuero, trufa y especias con la edad.
Boca
Taninos finos y armoniosos, delicados toques de madera al final
Servir
A 16°C
Beber antes
2030
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para mollejas de ternera con foie gras, terrina de buey, setas porcini a la sartén, entrecot, tournedos...
Joseph Drouhin
Beaune
Opinión de los expertos
Decanter
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2021) 90-92/100 (vino maravilloso)
Sobre el vino :
El Beaune 1er Cru Les Cras 2019 se presenta bien, ofreciendo aromas de bayas dulces, regaliz y flores secas. De cuerpo medio, brillante y mineral, es una interpretación elegante y precisa de este premier cru supérieur de ladera, una cuvée de Drouhin que solo recientemente comenzó a embotellarse por separado.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente dotado de grandes blancos, no sólo en Côte-de-Beaune sino también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.
Burghound
Valorado 91/100
Vinous A. Galloni
Calificación del vino (guía 2020) 91-93/100
Sobre el vino :
El Beaune Cras 1er Cru 2019 tiene un bouquet muy distintivo, con aromas de granito, casi pedernal, que infunden la fruta roja. Una fuerte influencia marina aparece con el tiempo. En boca está muy bien equilibrado, con delineación fina, buena estructura firme y un final sólido, bastante nervioso, de textura crujiente. Mucha frescura. Este Beaune debería beberse bien durante 12-15 años. Excelente.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2021 ) 93/100
Sobre el vino :
Elegante y fresco con una delicadeza maravillosa. Me encantan las notas florales y de cereza roja. Tan afiligranado que cuesta creer que contenga un 14% de alcohol. Ya delicioso, pero con muy buen potencial de envejecimiento. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes
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