Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
«Viñedo famoso»
¡Este es un viñedo famoso entre todos! Al sur de Beaune, muy cerca de la ciudad, parece ser que el lugar de Pommard es uno de los más antiguos en cuanto a actividades vitícolas de la Costa. El Pommard Grands Epenots presenta un hermoso color rubí intenso. Su nariz es elegante y compleja: matices de frutos rojos (casis, grosellas, guindas), expresión tradicional del Pinot Noir, acompañados de notas tostadas y especiadas. En boca, el vino es amplio, con taninos maduros y suaves. Final muy largo. Si se guarda unos años en bodega, mejorará aún más.
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Ojo
Color rubí intenso
Nariz
Elegante y complejo: matices de frutos rojos (casis, grosellas, guindas), expresión tradicional del Pinot Noir, acompañados de notas tostadas y especiadas.
Boca
El vino es amplio, con taninos maduros y suaves, y un final muy largo.
Servir
A 16°C
Beber a partir de
2028
Beber antes
2040
Guardia
5 a 10 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un paté campestre de setas, huevos revueltos con trufas, huevos revueltos con rebozuelos, magret de pato seco.
Decanter
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. PATRICE T. Publicado el 26/10/2024
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